Szüksége lesz 6-8 adagra:
• 500 g puff tészta (élesztő vagy friss);
• 400 g almát, 100 g mazsolát tölteni;
• 50 g őrölt mandula (vagy bármilyen ízű anya);
• 100 g cukor;
• 1 evőkanál. vaj;
• 1 TSP. fahéj (ízlés szerint);
A mazsolák előzetes dokkolása kis mennyiségű roma vagy pálinka. Az alma tisztítás, kis kockákra vágva. Az anyák keverőben zúzódnak. A vajján egy serpenyőben, alma 5-7 percig. Adunk hozzá mazsolát, cukrot, fahéjat, anyákat és keveréket.
A tésztát tekerje (Puff tészta Mindig csak egy irányba tekerje) Helyezze ki a tölteléket, és óvatosan hajtsa be a tekercsbe. Felülről, egy gyönyörű kéregre, megtévesztheted a tojássárgáját, de opcionális.
A tepsibe jobban kell alkalmazni a sütőpapír (lehet fólia), vagy kenje meg olajjal, tedd rá a tekercs, és süssük 30-35 percig hőmérsékleten 180 fok. A bogyókat, lekvárt vagy csak cukorporral díszítjük.
Más receptek a szakácsunknak nézd a Facebook oldalra.