Szükséged lesz:
- 5 kis savanyú édes alma (ne használja az almát, mint Antonovka, lágyulnak); - egy kis citromlé a fröccsenéshez;
- 200 ml tejföl a zsírok 15% -a;
- vaj kenési forma;
- 1 tojás;
- 250 g liszt;
- 100 g cukor;
- 2 evőkanál. cukorpor kanál;
- 1 tp földi fahéj (vagy különleges fűszerezés az Apple Pie);
- 0,5 h. Sütőpor kanál;
- egy csipet só.
A keverőt cukorral verte, így keverjük össze, adjunk hozzá sót és tejföllel. Keverjük össze a lisztet egy braddlerrel, és fokozatosan adjunk hozzá a keverékhez - a tészta olyan, mint egy vastag tejföl. A liszt minőségétől függően állítsa be a folyadék mennyiségét, adjunk hozzá több tejföllel vagy kefir-t.
Alma tiszta, félig vágja le és óvatosan teáskanál vagy egy speciális curetta, hogy eltávolítsa a magot a csontokkal. Vékony lemezekkel kb. 2 mm-es vágás és enyhén megszórjuk citromlével.
Vágja a pergamenet a sütés formájában, tegye a pergamenet az alakba, és kenjen vajjal. A tészta az almát és egy kicsit tolja, hogy beleszeress a tésztába. Megszórjuk barna cukorral, és sütjük a sütőben 190 fokos hőmérsékleten 30-35 perccel az aranykéreg előtt. Ellenőrzünk egy fából készült fogpiszkálóval, ha ragaszkodunk a tortaba, akkor tiszta és száraz.
Megszórjuk porcukorral, hűvös és szolgáljuk az asztalon.
Más receptek a szakácsunknak nézd a Facebook oldalra.