Gombák - 500 g;
Burgonya - 400 g burgonya;
Hagyma - 1-2 darab;
Tejföl - 100 g. (Ha tetszik egy csomó tejfölmártás, vegyen többet);
Növényi olaj, só, bors ízű.
Gomba tiszta, hideg vízzel öblítse le, apró darabokra vágva, tegyen egy serpenyőt hideg vízzel, sóval, és forraljuk fel egy egész tisztított izzóval együtt. Húzza le a gomba 5 percig. Ha az izzó kékre vagy pirosra változik, úgy gondolják, hogy az ilyen gomba nem biztonságos, jobb, ha megtagadja őket. Ezután a víz összeolvad és szárítsa meg a kegyetlen gomba. A serpenyőben melegítsük az olajat, és adjunk hozzá egy apróra vágott hagymát, megsütjük az átlátszósághoz, adjunk hozzá gomba és 30 perces pörkölt, gyenge hővel a fedél alatt. Ezután adjunk hozzá tejfölöt, sót és pörkölt további 5 percig.
A burgonya forralja vagy hiányzik egy íjjal egy külön serpenyőben.
Ezt az edényt tervezzük, ne feledje, hogy a gomba nagyon szörnyű és csökken a térfogat. A piacon vásárolt nagy csomópontból nincs olyan sok pörkölt gombák.
Más receptek a szakácsunknak nézd a Facebook oldalra.