Szükséged lesz:
- Falus Synecole - 2 kg;
- burgonya - 6 db;
- hagyma - 3 db;
- rozmaring;
- növényi olaj;
- sós nagy;
- Fekete friss bors.
Továbbá Tuzluk számára : Víz - 250-300 ml, só nagy - 2 evőkanál. l., Peppers zöld és fehér borsó, szecsuán paprika, édeskömény magvak.
Haltus Vladivostoks-ban Sergey Zhigunovból
Fotó: Anna Rusakova, Ekaterina Shlychkova
Hogyan kell főzni: A Tuzluk forraljuk fel a vizet, és oldja fel a sót, adjunk hozzá édeskömény magot, paprika (zöld, fehér és szecsuán), keverjük össze és hűvösek.
Hallery vágott (vágásoknak elég mélynek kell lenniük), hogy öntsenek egy tuzluk, sót, borsot, tedd a rozsdás rozmaringba, és hagyja el a pácolt.
A hagymák és a burgonya kis szeleteket fojtogat.
A tálcán két rétegben elterjedt fóliát, zöldségolajjal kenjük, tegye a hagymát, sót, majd burgonyát, határozott, borsot, és adjon hozzá rozmaring leveleket, hogy elrendezze a halat a tetején. Fólia élek emeljük fel és csomagolják, hogy a központ nyitva maradjon (a penésznek ki kell kapcsolnia). Sütjük a sütőben 180 fokos hőmérsékleten, mielőtt egy ruddy kéreg kialakulna.