Összetevők: 500 g nyers főtt garnélarák, 1 csésze barna rizs, 2 tojás, 2 izzók, ½ sárgarépa, ¼ citrom, kis gerenda petrezselyem, 1 zöld hagymás toll, 2-3 boróka bogyók, 150 ml fehér száraz bor, 1 TBSP . Egy kanál olívaolaj, 1 t. Egy kanál tejszínes olaj, néhány borsó különböző típusú bors.
Főzés módszer: A garnélarák tiszta (kagylók, fejek és farok nem dobja el!). Egy kis serpenyőben megolvasztja a vajat, és tegye ki a kagylókat, fejeket és farkát. Sárgarépa és 1 izzó tiszta és nagy vágás. Adjunk hozzá sárgarépát, hagymát, petrezselyem, borsó, borsó bors, citrom, öntsük, keverjük össze és forraljuk. Adjon alkoholt egy kicsit, hogy elpárologjon, öntsön 200-300 ml forró vizet, és főzzük 10-15 percig. Tisztítsa meg a második izzót és nagyon finomra vágja. Egy nehéz mély serpenyőben az olívaolajat és a süteményt átláthatóság előtt melegítse. Öntsük a rizst és keverjük, kb. Egy percig sütjük, amíg átlátszóvá válik. A készleves a kagylók törzsből, öntsük a serpenyőbe rizs és főzzük, anélkül, hogy a fedél, körülbelül 20 perc, amíg a rizs készen áll. Ha a húsleves elpárolog, öntsön forró vizet vagy fehér száraz borot. A kész rizsben tisztított garnélarák hozzáadása, keverje meg és melegítse őket. Szakítsa meg a tojásokat, tisztítsa meg és vágja le a szeleteket. Zöld hagyma vágja le a festőt. Ossza meg a rizs garnélarákkal egy edényen, díszítve a szeletelt tojással és hagymával.