Összetevők: 170 g liszt, 160 g vaj, 150 g barna cukor, 3 tojás, 100 g fekete csokoládé, 2 praktikus gabona pelyhek mandula, 50 g kakaópor, 1 ts. Kanál sütőpor, ½ h. Kanál Vanília kivonat, a tengeri só aprítása. Krémre : 250 g tejföl, 200 ml krém, 3 evőkanál. Cukorpor kanál. Impregnálás : 3 evőkanál. Cranberry lekváros kanál, 2 evőkanál. A fekete-mag likőr kanál. Máz : 150 g fekete csokoládé, 75 ml krém, 75 g tejföl.
Főzés módszer : 190 fokos előmelegítésre kerül. Cukor tojással kombinálva egy kombájn tálba, öntsön a vanília kivonatot, és legyőzze az összes ék-valutát a buja, légtömegbe. Ragyogjon 100 g csokoládét kis darabokra. Keverjük össze a lisztet köteggel és sóval. Cserélje ki a kombinált kulcsot a vizsgálat tesztelésével, öntsön a cukor-tojás tömegére kakaó, adjunk hozzá 150 g előre lágyított vajat és mossa meg mindent. Vedd fel a lisztet egy köteggel, és mossa meg a tésztát. Végül növelje a kombináció sebességét, öntsön 100 ml meleg vizet, és mossa meg még néhányat. Add hozzá a csokoládé darabokat, és keverje össze a tésztát egy kanállal. Sütőpapír, hogy kenje meg a maradék vajat, és tegye le a levehető formába, hogy ne legyen durva hajtások. A csokoládé tészta formájában egyenletesen feküdt, és sütjük egy előmelegített sütőben 30-40 perc. Készítsen krémet: 200 ml krém és 3 evőkanál. A cukorpor kancája buja, légtömeg, majd 250 g tejföllel és keveréket ad hozzá. Edények krémmel Húzzák meg az élelmiszerfilmet, és küldjék el a hűtőszekrénybe. Az impregnálás előkészítése: egy kis serpenyő lekvárban és meleg és melegen melegen. A máz főzése: a maradék 150 g csokoládé törés darabokkal, tegyen egy serpenyőbe, öntsön 75 ml krémet, és mindent olvadjon a lassú hőre. Ezután távolítsa el a tüzet, adjunk hozzá 75 g tejföllel és mossuk. Ready Biscuit lehűl, majd vágja fel a fele, hogy öntsön alacsonyabb tortát forgattyú impregnálással, majd lehűtött krémmel, és fedje le a felső tortát. A torta tetejét és oldalát a jegesedéssel és a mandula pelyhekkel megszórjuk. Tegyen egy tortát a maradék krémmel.
Julia Vysotskaya