Összetevők: 1 Kis Kochan káposzta, 600 g savanyú káposzta sárgarépával, 1 póréhagyma, 1 nagy vöröshagyma, 20 g száraz fehér gombák, 200 ml fehérbor, 2 evőkanál. Olívaolaj kanál, 1 ½ h. Vajfestékek, 1 óra. SUGO cukor, ½ h. Kivátok kömény, ¼ h. A tengeri só kanál.
Főzés módszer: Fehér gombák öntsük forró vizet, és adjanak fel őket, hogy lágyak legyenek. Nyári káposzta, hogy kiabáljon forró vízzel, majd egy szűrőre támaszkodjon, és kissé nyomja össze. A hagyma könnyű része vékonyan vágott. Piros izzó tiszta és vágott vékony fél gyűrű. Hűtsünk egy serpenyőben egy nehéz alsó krémes és olívaolajjal, adjunk hozzá egy köményt, keverjük, melegítsük fel egy kicsit, majd adjunk hozzá minden hagymát a serpenyőbe, és varrjuk. Friss káposzta finoman aprítás. Adjon hozzá egy Sauer-t és friss káposztát egy íjjal egy íjjal, keverje össze és fedje le a fedéllel. Víz, amelyben a gombát áztatják, törölje át a szitán, és öntsön egy serpenyőbe a káposztába. A gomba finoman apró, add hozzá a káposzta és keverjük össze mindent. A fehérbor káposzta, só, só, adjunk hozzá cukrot és keverjük össze. Fedjük le a káposzta fedelével és pörkölt körülbelül 2 órával a készenlétig.
Julia Vysotskaya