Először is, beszéljünk, ne beszéljünk olyan betegségekre, amelyek bármilyen betegséghez kapcsolódnak, hanem az úgynevezett divat diétákról. Általnál és nagy, mindannyian értelmetlenek, mert rövidek: a minimális időtartamra az emberek megpróbálják megoldani a túlsúlyos problémákat.
Hol származik ez a túlsúly? Hosszú ideig - az egész életen - egy személy rossz. Ennek köszönhetően helytelen élelmiszer-eloszlás van: egy személy sokkal többet fogyaszt, mint amennyit csak tud, és van ideje égni a nap folyamán. A következő divat diétán ülünk, kijavítjuk valami helyesbíteni valamit, kijavítunk valamit, de amikor a táplálkozás véget ér, ismét visszatérünk a korábbi étrendhez és a kalóriák túlzott fogyasztásához. Ezért szükség van a probléma megoldására rövid étrend nélkül, de a táplálkozás normalizálása és az egyensúly egyensúlya az elfogyasztott és égett kalóriák napi számában.
Milyen hátránya ezeknek az úgynevezett divat-diétákból? Mindegyikük, egy vagy más módon, egy kifejezett korlátozás vagy kivétel kíséri számos termék étrendjétől. Mit vezet ez? Az a tény, hogy a szervezet kihagy egy nagy mennyiségű vitaminokat és ásványi anyagot. A gyors kemény diéták során is nagy mennyiségű vizet veszítünk el. Bármilyen kemény korlátozás táplálkozás testünk érzékeli a súlyos stressz, hogy fenyegeti őt a tényleges halál. Ezért az adaptációs mechanizmust a szervezetben indítják el. A stressz beállításához a test lelassítja az anyagcsere folyamatait. A kutatás szerint már a kemény diéta első 2-3 hetében a test lassítja a 30-40% metabolizmusát. Ennek megfelelően a kalóriákat jelentősen lassabban égették, és a zsírégetés hatékonysága jelentősen csökken.
Miért az anyagcsere lassulása? Van egy mutató, az úgynevezett alapcsere, amely meghatározza a test létfontosságú tevékenységének minimális mennyiségét. Ez körülbelül 1200 kalória a nők és 1500 kalória férfiak számára, a testsúlytól függően. Ha a szám a kalória fogyasztása alá csökkentjük a fő csere kijelző, a test jelzést ad az agynak, hogy fennáll annak a veszélye, hogy az élet. Ezért az önmegtartóztatás érdekében elkezdi lelassítani az anyagcsere folyamatait annak érdekében, hogy a lehető legkisebb kalóriatartalmat költeni. És az áramlási sebesség meredeken lassul.
Hogyan végződik a diéta? Leggyakrabban a személy visszatér a szokásos táplálkozásához, és az elveszett súlyt gyorsan újra nyerik.
Az Egyesült Államokban végzett tanulmányok kimutatták, hogy kb. 98 ember 100-ból, aki egy kemény étrenden ült, az eredeti súlyukat a vége után szerezte meg, és sokan sokkal többet szereztek, mint az étrend megkezdése előtt. By the way, ezt az elvet sikeresen használják az állattenyésztésben. Mielőtt elengedné a bikákat a vágásra, tartják őket egy kemény, szinte éhes étrendért. És egy vagy két héten, mielőtt húst helyezne, a bikák aktívan újratölteni. Ezután élesen nőnek, és az étrend megkezdése előtt nagyobb lesz.
Az egyik kutató ezt az elvet alkalmazta a patkányokkal való együttműködésben: váltott egy feszes táplálkozás - 2 hétig - hétköznapi ételekkel. A kísérlet eredményeként a patkányt félig tette hozzá.
Mi történik az agy munkájával szoros étrend alatt? Az agy elsősorban a glükóz táplálja. A táplálkozás során az elfogyasztott kalóriák száma, a szénhidrátok és az agy élesen hiányzik a tápanyagok. A pszichológiai vizsgálatok szerint a cél, hogy ellenőrizze a figyelmet, a memorizációt és a reakciósebességet, azokban a témákban, amelyek merev étrenden ültek, az agyhatékonyság 30-40% -kal csökkent.
Miért van az étrend végén, hogy visszatérjen a kezdeti súlyhoz, vagy akár túlzott mértékben is? Az a tény, hogy étvágyunkat és a telítettség érzését a hormon leptin válaszolja, amelyet egy zsírszövet termel. És így működik: ha elegendő táplálkozást kapunk, a zsírrétegünk megközelítőleg a standard állapotban van, akkor elegendő mennyiségű hormont állítunk elő, és az agy telítettségi jelet kap. Ha aktívan égetünk zsírt, elveszítjük a súlyt, akkor ez a hormon sokkal kevesebbet termel, és azok, akik egy étrenden ülnek, állandó éhség érzését tapasztalják. Ez egy olyan szüntelen állapot, amely az étkezés után nem tűnik el. Ezért haszontalan a fiziológiával foglalkozni - a test egyébként nyer. És az emberek, kiszállt a diétákból, bőségesen kezdjenek.
Ha olyan módszerről beszélünk, mint az éhezés, akkor még keményebb, mint az étrend. Ezért az összes olyan folyamat, amelyet korábban leírtak, az éhezés eredményeként jelentősen súlyosbítják.
Összefoglalva ezt a cikket, azt mondhatjuk, hogy a táplálkozás és az éhezés nem veszi fogyni, hanem annak érdekében, hogy megszerezzük.
Tehát a szabály a második: a napi kalóriatartalmat nem szabad 1500 kalória alá csökkenteni.