Ishley Kufta
Ez az étel népszerű Örményországban, és két rétegből álló, vagy egy húst pite, amely szükségszerűen citrommal szolgál.
Összetevők: 1 kg marhahús, 250 g bulhur, 4 izzók, 1-2 evőkanál. Liszt, só, fekete bors, paprika, 150 g dió, citrom, zöldségolaj, zöldek.
Főzés módszer: A marhahús és 2 izzók 2-3-szor átugornak egy kis rácson. A felső réteg esetében a cutlets a darált hús kisebb részét veszi igénybe, és olyan sok meleg forralt vizet öntjük, hogy a húskeverék ragadós tészta legyen. Igyál tojást, borsot, adjunk hozzá egy kis lisztet és szükség esetén vizet. Keverd össze. Áztassa Bulgurot egy órára meleg vízben. Lebegő gabona csavart kis mennyiségű növényi olajat. Csatlakoztassa a ragacsos darált húshoz, keverje össze és távolítsa el a hűtőszekrényben egy órán át. Készíts egy tölteléket (belső réteg): Dió sütjük egy száraz serpenyőben, egy keverőben zúzott. Az izzók finomra vágódnak, és a darált hús nagy részével sütik. Adjunk hozzá anyákat és finoman apróra vágott zöldeket. Hűvös, és 30 percig távolítsa el hűtőszekrényben. Mielőtt elkészítené a vágókat, öntsön meleg vizet egy mély tálba, és squeeze ½ citromlevet.
Megalakult a kitlet: Hands dip citromos vizet, hogy darálják a Bulgur and roll a labdát. Benne, hogy elmélyüljön (valami, mint egy tál vagy görbe) a középső vastagságból a falak. Belül a töltés, szabotázs. A felső réteggel való kitöltés kiindulása a citromhoz hasonlító forma. A kitet mérete kicsi. A rögzített Ishley Cupt eltávolítja a hűtőszekrényben 40 percig. Forraljuk 2 liter vizet, sót. Készítsen minimális tüzet, és hagyja el az egyik hajót a vízbe. Főzés kis tételekben 5-10 perc. Tálaljuk zöldséggel és citromszeletekkel. Néhány SCULP kulcsot az olajra egy aranykéregre pörkölnek.
Török kyzyr
Ezt a salátát a bika a kis őrlésen keresztül készítik el. A klasszikus opciós snack a saláta levelekbe csomagolva.
Összetevők: 2 paradicsom, 1 uborka, 100 g Bulgur, 1 piros izzó, 1 bolgár bors, 1 citrom, petrezselyem és a zöld Bow, 2 Splies menta, só, kömény, fekete őrölt bors, pirospaprika-pehely, kakukkfű, fahéj, paradicsomos tészta, olivaolaj.
Főzés módszer: Bulgur öntsünk egy pohár meleg vizet. Uborka, paradicsom és bolgár paprika vágott kis kockákra. A hagymák és a zöldségek finoman chop. Egy külön tartályban keverje össze 2 evőkanál. Paradicsompaszta, só, bors, kömény, kakukkfű és fahéj. Citromlé az olívaolajhoz való csatlakozás arányában 1: 1. Bulgur Csatlakozzon paradicsompasztával fűszerekkel, óvatosan keverjük össze. Jobb, ha kesztyűt készítenek. Adjunk hozzá zöldségeket, hagymát, zöldeket és citromolajat. Távolítsa el 30 percig a hűtőszekrényben.