Marhahúshúslabdák bogárral "nagy változás"
4 adag: 500 g marhahús, 400 g cukorrépa, 1 üveg főtt rizs, 2 evőkanál. Növényi olaj, 1 izzó, 1 sárgarépa, 50 g paradicsompaszta, só, fekete bors.
Az előkészítés ideje: 1 óra.
Őröljük a húscsiszolóban ½ hagymát, majd a céklát. Csiszolt cukorrépa (hagyjon egy keveset a mártással), hogy beavatkozzon a marhahús, a só-bors, adjunk hozzá forralt rizst és apróra vágott hagymát. Keverje össze és formálja a húsgombókat a minőrtól. Ezután az így kapott golyók sült egy serpenyőben nagy mennyiségű olajban. Kis mennyiségű vízben tenyészt egy paradicsompasztát, adjunk hozzá répa darabokat. Ezután öntsünk egy paradicsomrépa mártást egy serpenyőbe, és adjunk hozzá apróra vágott hagymát és sárgarépát. A ház alatti húsgombócok időszámítása a készenlétig, majd szolgálja az asztalhoz.
Kyufta-Bozbash "kaukázusi fogoly". .
Kyufta-Bozbash "kaukázusi fogoly" (barbuses leves melligensekkel)
6 adag: 400 g bárányborda, 400 g RAM, 1,5 liter víz, 1 csésze főtt rizs, 2 evőkanál. Főtt borsó anya, 3 óra. Száraz menta, 2 bazsalikomszár, 1 Tarhun gally, 7 sáfrányos porszívó, 6 szilva, 2 izzó, 50 g Kurdnya sala.
Az előkészítés ideje: 1 óra + idő a húsleves és a csicseriborsó készítéséhez.
Ennek előkészítése levest, töltelék rudak kell keverni a főtt rizs és fűszerek: száraz menta, sáfrány, só, bors, valamint a hagyma zúzott egy húsdaráló. A darált húsból nagy húsgombócok kialakítása, az egyes darabok közepére, az Alychi vagy szilva közepére helyezve. A kész húsgolyók elhagyják a bordákon, a bordákon. Van egy főtt (vagy konzerv) borsó is. Percekig háromra a meadartó készségének készen áll a pánhagymára, a Kurdychnyyaya eladására. Bozbash illatos gyógynövényekkel: Tarkhun, menta és bazsalikom. Külön szolgálja a báránybordákat, amelyeken a húsleves felkészült.
Fűszeres zöldség saláta "szolgáltatás regény". .
Fűszeres zöldség saláta "Service Roman"
4 adag: ½ Kochana fehér káposzta, 2 Cepery Stem, 1 uborka, 1 piros bolgár bors, 1 piros íj, 2 cikk. Növényi olaj, 1 evőkanál. Apple ecet. A tankoláshoz: 3 evőkanál. Növényi olaj, 2 óra. Krémes torma, só, bors.
Az előkészítés ideje: 30 perc.
Finoman vágott egy káposztába, hogy beavatkozzon, sót, ecettel és zöldségolajjal megszórjuk, egyesítse a felesleges vizet. Egy külön tálban keverjük össze finoman szeletelt bolgár paprikát, zeller szárat, uborkát és vöröshagymát. A mártással egy tálban keverjük össze a pokolba, a zöldségolajat, a sót és a borsot. Készíts zöldségeket, majd keverjük össze a káposztával. Szép keverék minden, sót és borsot.
"Baryshnya és Culinary", TVC, vasárnap, 10:00