- tészta;
- hagyma - 1 db;
- sárgarépa - 1 db;
- paradicsom friss vagy konzerv - 2 db;
- fokhagyma - 2 fog;
- só, bors ízlés szerint;
- cukor - 1 h. kanál;
- ecet - 1 evőkanál. a kanál;
- úgynevezett parmezán - 1-2 művészet. kanálok (opcionális);
- garnélarák vagy más tenger gyümölcsei (kis oktopiák, tintahal stb.);
- petrezselyem - 2-3 gally;
- Növényi olaj a pörköléshez - 2 evőkanál. kanálok.
Először készítsen a marinádot: ujj a zöldségolajon finoman apróra vágott hagymával, adjunk hozzá egy nagy vatta sárgarépát. Amikor az íj átlátszóvá válik, adjunk hozzá paradicsomot, sót, fekete borsot és főzzük további 15 percig. Öntsük 1 evőkanál ecetet, és adjunk hozzá 1 teáskanál cukrot, távolítsuk el további 7 percig.
Míg a marinád lopás, sovány tészta forró sós vízben a csomag utasításai szerint.
Nyers garnéla tisztelgett (az is kívánatos, hogy a szürke - nem főtt), megpirítjuk egy serpenyőben egy kis mennyiségű növényi olaj, apróra vágott fokhagymát és a zöldek, amíg azokat feltett. Ne emlékezzen, különben túl száraz lesz, mindössze néhány percenként.
Amint a garnélarák készen állnak, tedd tésztát az edényre, tegye a zöldségpartsot a tenger gyümölcseivel. Megszóraszolhatsz reszelt parmezánnal és frissen kalapács fekete borssal.
Más receptek a szakácsunknak nézd a Facebook oldalra.