Szükséged lesz: 140 g hideg vaj, 250 g liszt, 2 óra. Friss kakukkfű kanál, 1 tojássárgája, 1 evőkanál. Kanál tej, ½ h. A tengeri só kanál.
A töltéshez: 150 ml krém, 250-300 g csirke máj, 1 tojás, 1 evőkanál. Spoon Brandy, 2 evőkanál. Portwine kanál, 1 íj-mogyoróhagyma, 1 fokhagyma ruha, földi szerecsendió egy kés tipp, kakukkfű, gally, tengeri só, friss fekete bors.
Előkészítési folyamat: A sütő előmelegítése 200 fokig. Vágott kockák hideg vaj, adjunk hozzá lisztet, kakukkfű, tojássárgáját, tejet és sót, és gyúrjuk a homokos tésztát. Rock a tésztát a labdába, csomagoljon a filmbe, és egy órára küldje el a hidegre. Ezután a tésztát a lehető legholdabbá tegye, tegye meg a kenhető olaj alakját, és tegye az oldalt, és tegye egy űrlapot 20 percig a fagyasztóban. Húzza ki a hűtött tésztapapírt a sütéshez, elaludt borsó és sütje 15 percig, majd borsó papír eltávolítással.
Beat egy keverő májban, krémben, tojásban, apróra vágott zsilip és fokhagyma, kakukkfű, pálinka, port, szerecsendió, só és bors vágása.
Távolítsa el a hőmérsékletet a sütőben 100 ° C-ra. Töltse ki a sült korzh májtömeget, és kb. 40 percig sütjük, majd hűvös.