Minden hostessnek saját titkait főzzük.
De vannak olyan szelekmények, akik világszerte ismertek és szeretettek. Az MK-Boulevard számos étel receptjét rögzítette, amelyek sok gyermekkorhoz kapcsolódnak.
Pozhar
A XIX. Század elején Evdokim Pozharsky, az étterem tulajdonosa és a szálloda Torzhokban élt. Moszkvai intézményeiről tudtak, és Alexander Puskin írta a hajszálakat. 1849-ben, Császár Miklós Az első az, hogy családja halad Torzok és megállt a Pozharskaya Hotel, ahol etették a márkás szelet. Azóta a tűzoltók divatosvá váltak.
Összetevők: 500 g csirkefilé, 2 szelet fehér kenyér, néhány szelet tegnapi szárított kenyér, 1 izzó, krém (20%), 70-80 g vaj, só, földi fekete bors.
A főzés módja: A kenyér vágja a kéregeket, és áztassa a krémben. 50-60 g vajat eltávolíthatunk a fagyasztóban. Távolítsa el ott és több szelet tegnapi kenyeret. Csirke filé finoman vágja le a kést, vagy csiszolja a keverőben. Az izzó finom apróra vágott és a krémes olaj átláthatóságára. Hagyma hűvös, add hozzá a kiságyakhoz. Adjunk hozzá kenyér lyukasztását krémmel, sóval, borssal. Óvatosan és az ellenálló tölteléket. A fagyasztott krémes olaj finoman apróra vágódik egy késsel, és hozzáadja a minőrt. Távolítsa el a darált húst 40 percig hűtőszekrénybe. Fagyasztott tegnapi rács. A hideg vízben nedvesített kezek alakítják meg a cutleteket és vágják a kenyér morzsákba. A malce-nak hűvösnek kell lennie, akkor könnyebben meg kell szüntetni a cutleteket. A serpenyőben az olajat (jobban táplálja), és sütjük a cutleteket egy aranykéreghez. A sütőben kb. 10 percig.
Kijevben
Az edény eredetének verziói nagyszerű. Az egyikük, 1947-ben, az ukrán delegáció Párizs visszatért Kijevbe, ahol több háború utáni szerződéseket írtak alá. A szakács "Inturist" kifejlesztett egy bankett menüjét, és redid a francia csipeteket De-Volyai, elhagyva a csontot benne, és egy papillárdra helyezték őket, amelyhez kényelmes volt a csipke megőrzésére. A szovjet tablettákban Kijevben a csontot nem készítették el.
Összetevők: 1-2 db csirke filé, 2 tojás, csomag tejszín, kapor köteg, zsemlemorzsa, liszt, só.
Előkészítési módszer: 70 g vaj lágyulás. Finoman zúzott több kapóra. Csatlakozzon vajjal és keverjük össze. Két evőkanál van néhány kolbász. Távolítsa el őket a fagyasztóba. A filé minden része vágja le, hogy lapos darabokat kapjon. A mell belső filé-keleti, ezeknek a daraboknak nem kell vágniuk. Az összes filé üres és filé kéntesíthető egy csomagoláshoz vagy fedőlaphoz, egy élelmiszerfilmhez, az ellenálláshoz. Sózott egy kicsit. Minden filé kastélyban csomagoljuk az olaj kolbászt. Ezután tegye egy nagy filé szélét, és óvatosan becsomagolja, így a jövőbeli kazetta ovális alakja hegyes végekkel. A lisztbe vágott vágás. Melegítsük elő zöldségolajat egy mély serpenyőben. Beat tojást. A tojásba, majd zsemlemorzsákba. Gyorsan sütjük az olajban lévő hajszálakat, hogy teljesen lefedjék. Hozza a cutleteket a sütőbe, amíg készen áll.