Nyáron ritkán gondolkodunk a második és különösen az első edények előkészítéséről. És nagyon hiába. A levesek hihetetlenül fontosak a normál metabolizmus és a jó munka gasztronómia szempontjából. De mit tegyünk, ha +30 az ablakon kívül van, és senki sem törölte a megfelelő ebédet, és még az alakot is rendezni kell? Az üdvösség hideg leves lesz. Ma összegyűjtöttük a leginkább finom és fontos - hasznos hideg levesek receptjeit a jó hangulat és a tökéletes forma érdekében.
Leves nélkül lehetetlen elképzelni az egészséges életmódot
Fotó: www.unsplash.com.
Tarátor
Ha elfáradt a beetter és az unalmas Okroshka, próbálja meg felkészíteni egy alternatívát. A leves gyorsan készül, és nem fog kényelmetlenséget biztosítani.
Mit fog tenni:
- Friss uborka - 2 db.
- Görög joghurt - 700 ml.
- Friss kapor - 1 köteg.
- 3 fokhagymás szegfűszeg.
- 2 evőkanál. l. olivaolaj.
- dió - 50 gr.
- A frissen őrölt bors csípése.
- 1 TSP. Bors.
Ahogy felkészülsz:
Tisztítsa meg az uborkákat a héjból, és vágjuk kockákba. Grind fokhagyma és zöldek, keverjük össze egy kerámia tál zöld, fokhagyma, uborka és só. 8 percig hagyjuk csiszolóanyákat. Keverjük össze a zöldségtömeget joghurttal. Ha szeretné, hozzáadhatsz vizet, ha a leves túl vastag. Mi mindegyik részt olívaolajjal és diófélékkel megszórva.
Botvinia
A leves emlékezteti az Okrochka-t, de még mindig nehéz felhívni. A leves megfelel a tenger gyümölcsei rajongóinak, amelyek új ízeket keresnek, de nem akarják túlterhelni a testet nehéz edényekkel.
Mit fog tenni:
- Forelfájl - 500 gr.
- kapor, hagyma, fekete bors és babérlevél.
- Sorrel és ugyanazt a spenót csomagot.
- Opcionálisan, adjunk hozzá egy maréknyi foltos levelet.
- 15 db. A répa fák levelei.
- 4 táptalaj.
- Sötét Kvass - 400 ml.
- Light Kvass - 600 ml.
- reszelt torma - 1 evőkanál.
- Lemon Zest - 1 evőkanál.
Ahogy felkészülsz:
Forraljuk fel a halat egy kis mennyiségű forrásban lévő vízzel íjjal és laurel lapjával, amíg készen áll. Élvezze és vágja kis darabokra. Zöld vágás és alacsonyabb forró vízben néhány percig, majd elhalasztja és adjon lefolyó vizet.
Tisztítsa meg az uborkát a héjból, kis kockákra vágva. Kétféle kvasszát keverünk, adjunk hozzá torma és citromhulladékot, hozzáadjuk a zöldeket és az uborkát. Solim és bors ízlés szerint. Hűvös, mielőtt táplálná 3 órán át.
Gomba leves uborka és torma
Elég kielégítő, de nem kellemetlen leves. Kiváló lehetőség, ha egy aktív napot tervez az edzőteremben, miközben nem akarja túlterhelni a gyomrot.
Mit fog tenni:
- Száraz fehér gombák - 200 gr.
- főtt cukorrépa - 400 gr.
- főtt burgonya - 100 gr.
- 2 friss uborka.
- 3 sós uborka.
- 4 zöldhagyma szára.
- kapor.
- 1 l. kuvasz.
- Krémes torma.
Ahogy felkészülsz:
Bay gomba ivóvíz, és forraljuk egy erős tűz. Egyesítjük a vizet és öblítjük gomba. Töltsön újra vízzel, és tegye egy kis tüzet. Főzzük, amíg a gomba puha lesz.
Rögzítse a kész gomba, de a kivágás nem önt. Élvezze a gomba és a vágott szalmát. Vágja a céklát, uborka és burgonya vékony szeletekkel. Következő, vágott hagyma. Keverjük össze az összes összetevőt, amelyet Kvass és Só ízlés szerint öntünk. Készen áll, az asztalon szolgálva, a Khrenn minden részének elküldésével.