"Fehér Halál" - az egészséges táplálkozásnak az úgynevezett cukor adeptjei. Valójában a túlzott cukorfelhasználás az elhízás oka, a második típusú, hormonális kudarcok és egyéb következmények cukorbetegei válnak egymással. Bár az alakra vonatkozó cukor legfőbb károsodása elsősorban a magas kalóriatartalmú tartalmában, és nem haszontalan a test számára, még mindig fehér cukor található hasznosabb alternatívák. Ez az anyag megmondja az ilyen termékeket.
Stevia
Stevia egy természetes édesítőszer, amely a dél-amerikai cserje leveleiből készült, Stevia Rebaudiana néven ismert. Ez a növényi alapú édesítőszer lehet távolítani az egyik a két kémiai vegyületek - Stevioside és rebaudiozid A. Mindenki nem tartalmaz kalóriát, akkor 350-szor édesebb, mint a cukor, és egy kicsit különbözik tőle. Stevia Rebaudiana levelek tele vannak tápanyagokkal és fitokémiai vegyületekkel, így nem meglepő, hogy az édesítőszernek van néhány egészséges tulajdonsága. Bizonyították, hogy Stevioside, egy édes kapcsolat Stevia, csökkenti a vérnyomást, a vércukorszinteket és az inzulinszinteket.
Xilitis
Xylitis - édességgel, hasonló a cukor édességéhez. A kukoricából vagy nyírból származik, és sok gyümölcsben és zöldségben található. A xilitis 2,4 kalóriát tartalmaz grammonként, ami 40% -kal kevesebb kalória, mint a cukor. Mi teszi a Xylitis ígéretes alternatíváját a cukorhoz, így ez a fruktóz hiánya, amely a cukor káros hatásainak nagy részében felelős fő összetevő. A cukorral ellentétben a xilitis nem növeli a vércukorszintet vagy az inzulinszinteket a kutatás szerint. Mérsékelten használatos, a xilitist általában jól tolerálják az emberek, de nagyon mérgező lehet a kutyák számára. Ha van kutyája, tartsa a xilitert az állat elérésében.
Eritritol
A xilitolhoz hasonlóan az eritritol cukoralkohol, de még kevesebb kalóriát tartalmaz. 1 gramm 0,24 kalóriát tartalmazó termék, azaz az eritritol 6% -os kalóriatartalmú cukorral rendelkezik. Az eritritol nem növeli a vércukorszintet, az inzulint, a koleszterint vagy a triglicerideket. Az erytritit általában az emberi fogyasztásra szánt biztonságos cukor helyettesítőnek tekinthető, de az erytrite kereskedelmi termelése sok időt vesz igénybe, és drága, ami kevésbé megfizethető lehetőséget kínál az árra.
Ellenőrizze a fogyasztott cukorszámot
Szerzetes
A gyümölcs édesítőszert a szerzetes gyümölcséből - egy kis kerek gyümölcsöt termesztett Délkelet-Ázsiában. A cukor természetes alternatívája nulla kalóriát és 100-250-szer édesebb, mint a cukor. A szerzetes természetes cukrot, például fruktózt és glükózt tartalmaz, de az édességét az antioxidánsoktól kapja, az úgynevezett mogrevis. A mogroses feldolgozása során a friss gyümölcslevektől elválik, a fruktózt és a glükózt eltávolítják az édesítőszertől. Tanulmányok kimutatták, hogy az ital édesített szerzetesek minimális hatása van a napi fogyasztása kalóriát, a vércukorszintet és az inzulinszintet képest édesített szacharóz italokat. Azonban a gyümölcs szerzetes kivonata gyakran keveredik más édesítőszerekkel, ezért használja a címkét használat előtt.
Szirup nakona
A Nakon Syrupot a Yacón-növénytől, amely Dél-Amerikában és egy tudományos szempontból növekszik, a Smallanthus Sonchifolius néven ismert tudományos szempontból. Édes, sötét színű, és vastag konzisztenciája van, hasonlóan a melaszhoz. A yacon szirup 40-50% -os gyümölcsoligoszacharidot tartalmaz, amelyek speciális típusú cukormolekula, amelyet az emberi test nem fog megemészteni. Mivel ezek a cukormolekulák nem emésztenek, az NAP szirupja a szokásos cukor kalóriájának egyharmadát tartalmazza, vagy körülbelül 1,3 kalóriát grammonként. A Nakon szirupjában lévő gyümölcsoligoszacharidok magas tartalma számos egészségügyi előnyt ad. A tanulmányok azt mutatják, hogy csökkentheti a glikémiás indexet, a testtömeget és a vastagbélrák kockázatát. Ráadásul egy tanulmány azt mutatta, hogy a gyümölcsoligoszacharidok erősíthetik a jóllakottság érzését, ami segíthet abban, hogy kevésbé gyorsabb. A bélben hasznos baktériumokat is táplálnak, amelyek hihetetlenül fontosak az egészséged szempontjából. Az egészséges bélbaktériumok jelenléte a cukorbetegség és az elhízás kockázatának csökkenésével, valamint a jobb immunitással és az agy kockázatával jár. A yacon szirup általában biztonságosnak tekinthető, de a nagy mennyiségben való használata túlzott gázkibocsátást, hasmenést vagy általános emésztési rendellenességet eredményezhet.
Természetes édesítőszerek
Számos természetes édesítőszert gyakran használnak a közegészségügy helyett a cukor helyett. Ezek közé tartoznak a kókuszcukor, a méz, a juharszirup és a minta. A cukor természetes alternatívái több tápanyagot is tartalmazhatnak, mint a közönséges cukor, de a tested még mindig elnyeli őket is. Felhívjuk figyelmét, hogy a fent említett természetes édesítőszerek még mindig a cukor alakulása, ami csak egy kicsit "kevésbé káros", mint a közönséges cukor.