Falafel
Összetevők: 250 g csicseriborsó, 1 izzó, 1-2 gerezd fokhagyma, 3 kapor görcsökkel, 3 kinse gallyakból, hegyén Kaenne bors kés, ½ tk. Kummin és Coriander, ½ ts. Fogászati fogak, ¼ h. L. Kurkuma, só, őrölt bors, 1,5 evőkanál. Liszt, növényi olaj.
Főzés módszer: Hő öntsük a vizet éjszakán át. Víz egyesítése. Grind zöld, fokhagymát és hagymát. Keverjük össze a csajsal. Ugrás a keveréket a húsdarálón keresztül, először egy nagy rácson keresztül, majd finom. Adjunk hozzá sót, fűszereket, sütőpor, liszt és 3 evőkanál. víz. A homogenitásig keveredik. Fedje le a filmet, és távolítsa el egy órát a hűtőszekrényben. Egy serpenyőben, vastag alsó hővel a növényi olajat. Nedves kezek alakú csíkozások vagy golyók, méret dióval. Fry rész 4 perc az arany kéreghez.
Saláta filmmel
Összetevők: 1 pohár film, 1 cukkini, 1 izzó, 2 paradicsom, 1 bolgár bors, 1-2 gerezd fokhagyma, ½ csomó kapor, petrezselyem és cilantro, 1 Chile vagy őrölt pirospaprika, 1 cm Ginger gyökér, só, só, 1 óra l. Citromlé, 2 evőkanál. növényi olaj.
Főzés módszer: Forró sós vízben tegye a rögzített filmet (a gabonafélék 1 részét a víz 2 részén). Forralás után egy serpenyőben fedő fedéllel, csökkenti a tűz minimális és főzzük körülbelül 15 percig. Dobja le a szűrőt. Egy fűtött serpenyőben növényi olajjal apróra vágott fokhagymával és apróra vágott cukkini. Szintén finom bors, paradicsom és hagyma, hogy torzítsa a zöldeket. Gyömbér egy sekély reszketésben. Egy saláta tálban fold zöldségek, zöldségek, cukkini, filmek, gyömbér. Keverd össze. Só, bors, olajjal és citromlével megszórjuk.
Hummus
Hummus
Összetevők: 300 g Nuta, ⅔ H. L. Szóda, 1 citrom, 3-4 fokhagymás szelet, maroknyi cédrus dió, jeges víz, 2 óra. Kumin, 1 TSP. Koriander, fekete földi bors, só, olívaolaj, 1 ts. Papriks, néhány kinse gallyak.
Főzés módszer: Ragaszkodnak ahhoz, hogy öntsük a vizet, hogy teljesen lefedje a borsót. Hagyja éjszaka. Öblítés. Vízzel tölteni. Forraljuk fel, főzzük pár percig és egyesítsen. Öntsünk tiszta vizet, adjunk hozzá szódát. Forraljuk fel, távolítsa el a habot. Kutya tüzet egy minimális, főzött óra és fél. Egy pohár hideg víz eltávolítására a fagyasztóban. Egy szűrőbe eshet, és jeges vízzel önthetsz. Ezt követően a csomóból könnyen eltávolítható a héj. A citromtól, hogy eltávolítsa a zestot és nyomja meg a gyümölcslét. Dió, hogy sütjük egy száraz serpenyőben. A keverőben a diófélék őrlésére, citromlé, koriander, kevésbé, só, fekete bors, 2 evőkanál. olivaolaj. Körülbelül 120 ml jeges vízre van szüksége. Fokozatosan öntsük, nézd meg a konzisztenciát. Továbbra is megverte a tömeget az egységességig. Fedje le a hummus filmet, és távolítsa el egy órát a hűtőszekrényben. A humusz kiszolgálás előtt megszórjuk paprikával, cédrus diófélékkel és korianderrel.