Kedvenc bors Európában Christopher Columbus-t hozott Amerikából. A COCE nevét, aki paprikát kezdett dolgozni, nem mentette a történelmet. De úgy vélik, hogy a töltött paprika szerette a legtöbbet Bulgáriában, Romániában és Azerbajdzsánban. Ez az étel, mint sok más, feltalálta a szegényeket. Az élelmiszer maradványai, amelyeket paprikába helyeznek, és szénnel sült. Azt mondják, Olaszországban az utcai kereskedők fő futárjait vermicellinnal töltött paprika. Ki hűtött, teljesen szokatlan tölteléket készített: vegyes padlizsán, olajbogyó, elavult kenyér és tolvaj. A XIX. Század végére a töltött bors divatos és gyönyörű étel lett, és minden önbecsülési létesítményben szolgált.
Borssal töltött rizs és hús
Összetevők: 500 g mince, 8 paprika, ѕ rizs szemüveg, 1 izzó, 1 sárgarépa, 1 tojás, 1,5 evőkanál. Paradicsompaszta, 100 g tejföl, só, bors, zöld.
Főzés módszer: Rizs öblítse le és forraljon fel félig készen. Hagyma finoman lezárja a kockát, dörzsölje a sárgarépát. Fry az aranykocsival, majd adjunk hozzá paradicsompürét és tejföllel, hígítva vízzel. És tíz percig hagyja kissé főzzük a fedél alatt. Hűtött rizs, hogy csatlakozzon darált hús, só, bors. Peppers mossa, vágja le a gyümölcsöket, és távolítsa el a magokat. Indítsa el a rizst hússal, kissé szabotázs. Helyezzük be a paprika függőlegesen és szorosan egy serpenyőben, vastag alul, öntsük a mártással és gyászolni, amíg készen áll.
A borsot hús darált hússal tölthetjük ...
Fotó: Pixabay.com/ru.
Zöldséggel töltött bors
Összetevők: 6 Peppers, 2 izzó, 2 sárgarépa, 100 g zeller gyökér, 250 káposzta, O. L. Cukor, 1 evőkanál. tejföl, 1 evőkanál. Paradicsompaszta, tisztított paradicsom potja saját gyümölcslé, só, fekete földi bors, növényi olaj, petrezselyem, 4 evőkanál. rántott szilárd sajt.
Főzés módszer: Mossa meg az összes zöldséget, tiszta, paprika vágja le a tetejét, és távolítsa el a magokat. Zeller és sárgarépa rács a reszelőn, hagyma vágott egy kis kockára. A káposzta kicsi aprítás és csiszolás sóval. Fraach hagyma, sárgarépa és zeller egy aranykéreghez. Add hozzá káposzta, tegye ki a félig készen. Tedd paradicsompasztát és tejföllel. Több percet olt. Adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet a töltelékhez. Indítsa el a paprikát. Szorosan tegye őket egy serpenyőbe, vastag alul, akkor a gokátorban vagy a sütőlapban. A zöldségolaj és a paradicsom öntése alján, saját gyümölcsléjükben, kissé csiszolva őket. Tegye a borsot a sütőbe, amelyet előmelegítettek 200 fokig fél órára. Ezután minden bors reszelt sajtral megszórjuk, és újra eltávolítjuk a sütőbe, csökkentve a tüzet 180 fokos, újabb fél óra. A kész edény apróra vágott zöldekkel megszórjuk.
... vagy bármely más töltelék
Fotó: Pixabay.com/ru.
Paprika töltött squid
Összetevők: 6 paprika, 3 tisztított tintahal, ѕ rizs (lehet hogy egy kész keveréket zöldség), 1 tojás, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 1 tk. Cukor, 2 evőkanál. Paradicsompaszta, só, fekete földi bors, zöldségolaj.
Főzés módszer: Rizs forr. A Squids zúzódik, de nem a darált hús konzisztenciájára. Squidok és rizs csatlakozás, só, bors, Add hozzá tojást, keverjük össze. Hagyma és sárgarépa tiszta, összetörni. Sütjük egy serpenyőben. Adjunk hozzá cukrot, sót, paradicsompürét vagy ketchupot, tenyésztjük a vizet, és hagyjuk körülbelül tíz percig. Indítsa el a paprikát darált hús, szorosan beállítva egy serpenyőbe vagy serpenyőben magas oldalakkal. Öntsük őket egy lulling, és lopás, amíg készen áll.