Calakeitto
A hagyományos finn halászlé, amelyet néha "tejfülnek" neveznek. Az öntöttvas ételeket, előnyösen a tűzhelyen forraljuk, és csak a főzés után csak egy nap alatt enni.
Összetevők: 400-500 g bármilyen hal (nem filé), 2-3 burgonya, vaj,
1 Lukovitsa, 1 csésze krém (vagy tej), 1-2 Art. l. Liszt, babérlevél, illatos paprika, só, bors borsó, ½ csomó kapor.
Főzés módszer: A halak darabokra vágva (ha szükséges, tiszta) és öntsük 2 liter vizet. Fedjük le egy serpenyővel ellátott serpenyővel, és az átlagos tüzet forraljuk fel. Távolítsa el a habot, csökkentse a tüzet, tegyen egy babérot, illatos paprika, sót. Főzzük körülbelül 40 percet a csendes tűz mellett. Kész halat hűvös, törzs húsleves. Broth forralja fel, burgonyát tegyen. Grind hagyma, sütjük krémes olajjal, add hozzá a húsleveshez. Gyakorlat, hogy szétszerelje a darabokat, és tegye a levest. Liszt hígított krémben, hogy nincsenek csomók. Óvatosan öntsön a levesbe. Forraljuk fel és távolítsa el a tüzet. Zöldek hozzáadása.
B. B.
B. B.
Fotó: Pixabay.com/ru.
Vietnami tészta leves, leggyakrabban a rizslisztből. Ha egy marhahús vagy csirke hozzá van adva, akkor a levest "fiúnak" nevezik. Ha vannak sült halak, akkor "fo ha", halgolyók - "Pho Ka".
Összetevők: 0,5 kg marhahús, Tutu rizs tészta, 2 cm Ginger gyökér, 1 chili bors,
1 sárgarépa, 1 izzók, zeller, ½ citrom, 4-5 fokhagymás szegfűszeg, néhány ponyras zöld hagyma, néhány gallya koriander, só, bors, fahéjas bot, Badyan, Laurel Levél, halszósz.
Főzés módszer: A marhahús nagy darabokra vágva, öntsük 2 liter vizet. Sárgarépa, hagyma, zeller önkényesen vágott és húsra helyezhető. Ginger feldarabolt és add, hogy a jövőben húsleves, majd néhány gallyak a koriander, fahéj badyan és pálca, babérlevél. Forraljuk fel a húsleveset, távolítsa el a habot, és főzzük körülbelül 2 órát alacsony hőre. Só, bors, öntsünk néhány halszártmányt. Marhahús a csontoktól, a törzs húslevesétől. A hús lemezeken lebomlik, vagy egy külön tartályba kerül. Rizs tészta előkészítése, amint azt a csomagoláson feltüntetik, 20 perc, amíg a húsleves készen áll. A lemezeken tegye tésztát és marhahús, öntsük a levest. Vágott citrom, összetörni a maradék koriander és zöldhagymát, chili paprika. Add hozzá az egyes lemezekhez Zöldek, bors, citrom.