Most a zöldségek szezonja. Padlizsán, cukkini, paprika méltó penny. Ezért egyszerű, de nagyon finom táplálkozási ételeket készítünk. A zöldségek mellett maguk is több olívaolajra lesz szükségünk. És ez az elemnek különös figyelmet kell fordítania. Jobb, ha előnyben részesítjük a finomított olajat puha, diszkrét ízű, mustár nélkül, amely a finomítatlan olajokra jellemző.
Miért finomított? Van egy olyan vélemény, amely szerint a "finomítás" komplex kémiai feldolgozás, amely után semmi hasznos marad az olajban. Tény, hogy nem. Rafination - A termék mély mechanikus tisztítása rostból és idegen szennyeződésekből. Ahhoz, hogy kifinomuljon, az olajat megvédjük, szűrjük egy centrifugálásra, az agyagot, és forró gőzzel vákuumon keresztül áthaladnak.
Olívaolaj - az edény fő titkos összetevője
pixabay.com.
Ez a legjobb olaj, amelyet a legjobb edények főzéséhez használnak: sütés, tűzoltás és sütés. Figyeljen az ideális klasszikus olajra az ideális olívaolajokból. Nem ég és nem hab, és egy szelíd olajbogyó illat nem szakítja meg az edény fő ízét.
A sütőben zöldséget fogunk sütni. Ehhez az ételhez szükségünk lesz egy serpenyőre vagy egy mély serpenyőre, vastag falakkal. Kívánatos, hogy a zöldségek egy méretűek, pontosabban vastagsága.
2-3 paradicsom
2 padlizsán
1 cukkini
2 lukovitsy
Több fokhagymás szegfűszeg
Olívaolaj, kakukkfű, gyógynövények, só és bors ízlés szerint.
Vágja a zöldségeket bögrékkel egy centiméterben vastag és szorosan, hogy alakítsa be, váltakozva egymás között. Próbálja ki a zöldségeket, hogy a lehető legközelebb álljon egymáshoz. Fokhagyma tette a fennmaradó ürességet. Megszórjuk a gyógynövényeket és fűszereket a tetején, és öntsük két evőkanál olívaolaj ideális klasszico-t.
A sütőt 180 fokosra melegítse, és küldje el az edényt egy órára. Ezután távolítsa el az alsó fűtést, növelje a hőmérsékletet 220 fokra, és 7-10 percig kapcsolja be a grillezést, hogy a zöldségek megcsavarodjanak. Az edény készen áll. Ízletes, mind hideg, mind meleg.
Díszítse a húst vagy a spagetti hozzáadását - enni, ahogy tetszik
pixabay.com.
Ha van egy cukkini, paradicsom és hagyma, vágja őket egy saláta. A kész ételekben a hideg snackek és a saláták jobb hozzáadása egyenes sajtó extra szűz. A fényes, gazdag íze nagyra értékeli a mediterrán konyha rajongóit. Az "első hideg spin" jel azt jelenti, hogy az olajat kizárólag megnyomásával kapja meg, ezért a friss olajbogyó maximális felhasználását tartalmazza.
Finomítatlan olaj alapján egyedülálló saláta utántöltés is ideális. Basil, paradicsom, fokhagyma és purent napraforgóolaj végre tökéletes partnerei olívaolaj extra szűz, és hozzon létre egy kifejező illat, amely szervesen kiegészíti szinte bármilyen saláta.