Szükséged lesz:
- Sertéskesztyű vastagságú kb. 1,5 cm /
Marinada számára:
- 100 ml száraz fehérbor;
- ½ citromlé;
- 2-4 szárított boróka bogyók;
- 1 gally kakukkfű;
- 1 gally szárított rozmaring;
- 8 borsó fekete paprika;
- 2 borsó illatos bors;
- 1 evőkanál. l. olivaolaj;
- 2 fokhagymás szegfűszeg;
- 2 óra. L. Cukor vagy méz.
Először készítsen a marinádot: a habarcsban, a boróka bogyók, bors, cukor hozzáadása (ha mézet használ, később hozzáadja), külön edényben keverje össze a bor, a citromlé, az olaj, a méz, egy dugó keverék boróka; Oyssay a sajtó fokhagymán keresztül, tedd a kakukkfű és a rozmaringot. Ebben a keverékben őrölje meg a steakeket, és tartsa körülbelül 2 órán át.
Hőgömb a grillezéshez, kenje meg a növényi olajat és sütjük a steakeket két oldalról 5-6 percig. A sertéshúsnak jól pörkölnie kell, de semmiképpen sem egy éjszakán át. A sütés során ne öntsük a steakeket villával vagy késsel, különben elveszítik a gyümölcsösséget.
Más receptek a szakácsunknak nézd a Facebook oldalra.