Név. A fagylalt vásárlása előtt figyeljen a nevére. Ha azt mondja a címkén: "Vanilla fagylalt", azt jelenti, hogy csak természetes összetevőkből készül. Ha a "Vanilla íze fagylalt" neve mesterséges ízesítő anyagokat és ízeket tartalmaz.
Forma, csomagolás. A szakértők nem tanácsot kapnak fagylaltot csészékben csomagolás nélkül, mivel lehet káros baktériumok. Ezért vásároljon fagylaltot, amelyet átlátszó filmben értékesítenek. A desszerthez tekinthető. És ha vannak dents, szabálytalanságok vagy kristályos fagylalt fagylalton, azt jelenti, hogy fagyasztott és leolvasztott fagyott. Az ilyen fagylalt íztelen lesz.
Zsírok. A természetes fagylalt összetételének tejzsírnak kell lennie. Ha a tejzsírot növényi tenyérrel vagy kókuszdióval helyettesítik, akkor ne vegye be az ilyen fagylaltot. Először is azt jelenti, hogy nincs kiváló minőségű tej fagylaltban. Másodszor, a növényi zsírok növelik a koleszterinszintet a szervezetben. Általánosságban elmondható, hogy a fagylalt összetétele, a gyártónak jeleznie kell az összetevőket mennyiségben, vagyis a csökkenés mértéke szerint. Ezért nézze meg, mi van az első helyen. Ha a krém és a tej helyett azt mutatjuk, például a tej száraz fölösleges vagy növényi zsír, akkor ez azt jelenti, hogy a gyártó már visszavonult a klasszikus receptből.
Waffle Cup. Kiderül, hogy a fagylalt minősége egy csésze határozható meg. Ha zúzódik, a zsír 10% -nál nagyobb. És ha a pohár nedves, akkor a zsír kevesebb, mint 10%.
E. Adalékanyagok A fagylalt összetétele minden bizonnyal különböző E-adalékanyagok lesznek. Ezek a színezékek, emulgeálószerek és stabilizátorok. De ne félj. Néhány ilyen adalékanyag teljesen ártalmatlan. E440 - Apple Pectin. Hozzáadunk a fagylalthoz, mint sűrítőszer. Az E406 egy stabilizáló agar-agar.
De más adalékok káros. Az E412 egy sűrítő gaura gumi. Allergiákat okoz, különösen a gyermekeknél. Az E466 egy karboxi-metil-cellulóz stabilizátor, amely a ragasztóban szerepel. E407 - Karragateenan festéke - megzavarhatja a gasztrointesztinális traktus működését.
Szín. Nem lehet hófehér. Ha a fagylalt teljesen fehér, valószínűleg nem természetes termékekből készült. A kiváló minőségű fagylalt színe havas krém legyen.
Íz. Próbálja ki a fagylaltot. A Jégnek nem szabad a fogakon levonni - ha úgy érzi, hogy ez azt jelenti, hogy a fagylalt félreértették vagy száraz tejet adtak hozzá. És ha a haláleset érzése a fagylaltban jelenik meg a szájban, azt jelenti, hogy növényi zsírokat tartalmaz. A kiváló minőségű fagylalt ízének gyengédnek kell lennie, jég vagy más vérrögök nélkül, mérsékelten édes.