Hummus görög stílusban
4 adag: 200 g hasbogyós csicseriborsó, 100 g feta sajt, 2 evőkanál. Citromlé, 1/25 óra. L. Ground fahéj, 3 evőkanál. olivaolaj.
Az előkészítés ideje: 15 perc és 5 óra a főzéshez.
A borsó apu, hűvös és tisztítsa meg a héj minden borát. Ezután keverjük össze a dióolót egy keverőben citromlé, spenót, őrölt fahéj, feta sajt és olívaolaj. Szép vágás. Tálaljuk snackként, például krutonnal.
Kefefák.
Kefefák. .
4 adag:
2 óra. L. Szárított menta, 100 ml olívaolaj, 2 evőkanál. szárított oregano, ½ ts. Földi szerecsendió, 1 piros bug hagyma, 1 tojás, 1 csirke tojássárgája, 250 ml tej, 2 darab fehér kenyér, 250 g csirke darált csirke, 250 g marhahús darált, 80 g búzaliszt, 4 gerezd fokhagyma, 1,5 TBSP. Paradicsompaszta, 2 laurel lap, 800 g paradicsom saját gyümölcsléjében, 250 ml marhahúsleves, só, bors.Az előkészítés ideje: 50 perc.
Egy tálban keverjük össze finoman desztillált hagymát, szárított menta, fekete bors, földi szerecsendió, fahéj, oregán, egy egész tojás és egy tojássárgáját. Keverjük össze jól, és adjunk hozzá fehér kenyérlevet, festett tejben, valamint csirke és marhahús. Élesítették ki a darált penészből, és sütjük őket olívaolajra. A mártással keverőben keverjük össze a konzerv paradicsomot, menta, fokhagymát, petrezselymet, szerecsendió, paradicsompürét és hagymát. Minden zúzott, majd öntsük a serpenyőbe egy előfagyasztott fokhagymával az olívaolajon. Melegítsük a mártást, majd öntsük a pohár húsleveset, adjunk hozzá paprika borsó és babérlevél. A kész sütemények egy serpenyőbe tolódnak, mártással zárják le a fedelet és a legkisebb tüzet egy pár percig.
Uborka tekercsek
Uborka tekercsek. .
4 adag:
2 uborka, 300 g rákos botok, 200 g krémsajt, 3 petrezselyem, 30 g spenót, 30 g fekete olajbogyó, 2 evőkanál. Olívaolaj, só, bors.Az előkészítés ideje: 20 perc.
Keverjük össze egy saláta tálba egy puha spenótot és egy petrezselymet lágy sajtot. Só, bors, finoman apróra vágott rák és fekete olajbogyó. Dobjon még néhány olívaolajat, és jól keverje össze. Tedd az uborka lemezeket vékony késsel vagy nagy reszelővel. Ossza meg a tölteléket a lemezeken és csavarja a tekercsekben. Javítsa meg a fogpiszkálóval. Ezzel az egyszerű, de nagyon étvágygerjesztő snack, még a kezdő kulináris is megbirkózni fog!
"Baryshnya és Culinary", TVC, vasárnap, 10:15