Mégis, a francia csodálatos nemzet. Melyik kegyelemmel sikerül újra visszavonulni a világot, hozzárendelve magukat más emberek hódításához. Itt töltsük el a kísérletet: Mit gondolsz, ki jött fel egy csodálatos étel, az úgynevezett "fu-gra"? Nem kétséges, hogy 90 százaléka gondolkodás nélkül válaszol: a francia.
Eközben az ókori egyiptomiak fogyasztják a kacsa májat. Később a Baton elfogadta a rómaiakat. Ez volt az, akik ezt az edényt valódi finomsággá alakították, újratöltő madár ábra. Amikor a római birodalom összeomlott, elfelejtették a libamáj receptjeit. A középkorban, csak a zsidók, akik egyszer vett a titkos ételek Egyiptom továbbra is használni FUA-gras. És csak a franciák képesek voltak újraéleszteni a hagyományokat. Különkés Köszönöm, hogy meg kell mondani Louis XVI, mert ő az, aki adta az edényt, hogy a nemzeti állapot. Azóta hallották: mondjuk "Fu-Gra" - értjük a franciát.
Baromfi sajnálom!
Annak ellenére, hogy az igazi ínyencek szerelme, az elmúlt években a Foi-Gra nem vallásos üldözésnek van kitéve. Bárki, aki háborút jelentett az edénynek! Prince Wales Charles elrendelte a FUA-GRA-GRAS-t a menüből az összes rezidenciájából, azonnal elmondta az ő lépéseit a vállalat "Vegetáriánusok nemzetközi hangja az állatok támogatására".
Egy idő után ismert, hogy a brit boltok nagy hálózata, mintha meghallgatná a Charles hívását, úgy döntött, hogy elhagyja a Fu-Gra értékesítését.
És a kaliforniai kormányzó Arnold Schwarzenegger, a tömeges támadás a filmek és a zene csillagok követték: felszólítottak tiltó állami adásvételi FUA-gras. „Ön valószínűleg tudja, hogy a társadalom bebizonyította teljes mértékben támogatja a tilalmat ezt az embertelen eljárást,” kultikus zenész Paul McCartney fellebbezett a Terminator. - Feed a madarat mechanikus úton, csepegjék az étellel, kegyetlenül. Remélem, hogy a Kár természetes érzése arra fog fordulni, hogy ezt a humán kezdeményezést tegye.
Ha hozzáteszi, hogy hamarosan McCartney, a Schwarzenegger ilyen hívásaival, a helyi csillagokat kezelték - Martin Sheen, Alicia Silverstone, Kim Bacyinging és mások, megértheted a kormányzó zavartságát. Hamarosan és napos kaliforniában nem tudja megkóstolni ezt a finomságot. By the way, váratlan tény: Sok országban úgy döntöttek, hogy elhagyják Fu-Gra, hirtelen sürgősen kiderült, hogy ez az edény leggyakrabban az éttermekben megrendelt. Séta annyira!
Hogyan kell megkülönböztetni a fua-gra-t
Keresse meg a RAW FUA-GRA-t (ami valójában a francia maguk nagyon értékesek) az üzletünkben nem olyan egyszerű. Van egy kijárat! Vásárolhat egy konzerv májat. A legfontosabb dolog az, hogy megtanulják megkülönböztetni, mit és mit vásárolsz. Vásárlás előtt gondosan olvassa el a címkét. Ha látja a FRAIS szót, akkor "friss"; Részben főzött "titkosítva" a mikrofon alatt; Konzerv - illetve Concreve. Mindezek a termékek készen állnak a fogyasztásra, csak más tárolási idővel rendelkeznek. A konzervek még néhány évig is tárolhatók - a FRAIS-tól eltérően, ami három héttel elveszíti vonzerejét az előkészítés pillanatától. A konzervek két faj is megtalálhatók. Azok, amelyeken a Foie Gras-t írták, előnyösen Bloc de Foie Gras: Az első, az első, az egész FUA-GRA-GRA-t és másodszor - darált tölteléket kínálnak. De az utolsó lehetőség sokkal gazdaságosabb. Konzervált konzervek, ahol más termékeket adtak a FUA-GRAS-hez, amely esetben a tényleges máj tartalmának százalékos aránya szükséges.
Tudja és képes legyen
A franciák számos olyan konvencióval jöttek létre, amelyeket a FUA-GRAS használatakor kell megfigyelni. Szóval, meg kell vágnod egy különleges kést foga nélkül. Ha a májat kenyérbe fekteted, ne gondolj arra, hogy kenetre kerüljön, akkor az egészet kell használni. A bor csak SOTETER-t kell inni. Extrém esetekben, Champagne: Ez az ital, a francia magabiztos, alkalmas minden edényre.
Tál - a stúdióban!
Valójában a FU-GRA - ezer főzési ételek használata. Minden önbecsülő étterem bemutatja a találat parádéját. Tehát a katalán Tony Botoeia, a molekuláris gasztronómia nagyobb rajongója, egy egész cukorkával jött létre a foie gras és különböző töltőanyagokkal: és egy narancssárga zsetonnal, fekete borssal, és mandulával.
És most, valójában, Receptet . Ezt az edényt otthon főzheti, és úgy érzi, mint egy igazi guru!
Foi-gra - körülbelül 500 g;
A fő ananász fele;
Eper - 200 g;
Bármely más gyümölcs az Ön által választott - ízlés szerint. A választásunk a szőlő vagy körte.
Először is, a FUA-GRAS-t rögzíteni kell. Itt pontosan kövesse az utasításokat:
- Hot Fua-Gras előtt győződjön meg róla, hogy a serpenyő jó;
- A májszeletek nem lehetnek vastagabbak egy és fél centiméter;
- Mindkét oldalon nem kell több mint 0,5 perc, különben az edénye egyszerűen feloldódik egy serpenyőben.
Ezután adjunk hozzá enyhén sült szamócát és ananászot. Öntsük az edényt mártással azokkal a gyümölcsökkel, amelyeket választott.
A finom kész! Ez a forró snack önálló edényként szolgálhat.