Kenyér-fokhagymás mártás
Felhívjuk figyelmét, hogy a mártás recept két edényre készült. Ha valamit főzni fogsz - csökkentse az összetevők számát.
Így, Szükséged lesz : ½ hang fehér baton, 1 citrom, 3 Clotter fokhagyma, Petrushki csokor, 4 cikk. Olívaolaj kanál, friss fekete bors aprítása, a tengeri só aprítása.
Főzési folyamat : 200 fokos előmelegítésre kerül. Tiszta fokhagyma. Kenyér vágni, megragadja a fokhagymás klasztert, helyezze be a sütéshez és enyhén megszórjuk olívaolajjal. Söpörje a kenyeret egy előmelegített sütőben, majd csiszolja egy keverőben egy kis morzsával. Fokhagyma összetörni a kés lapos oldalát. Vágja le a citromot a citromból. Petrezselyem apróra vágott. Hozzáadás a morzsát fokhagyma, petrezselyem, citromhéj, só, pep öntsük a maradék olívaolajat és verte az összes a keverőbe egy homogén mártással.
A penne ricottával, paradicsommal és kenyérrel és fokhagymás mártással kell rendelkeznie : 300 g cseresznye paradicsom, 150 g penne, 100 g ricotta, 1 fokhagymás szegfűszeg, 3 evőkanál. Kenyér és fokhagymás mártás kanál, 2 evőkanál. Olívaolaj kanál, 1 óra. Kanál balzsamecet, frissen őrölt fekete bors, ⅔ h. A tengeri só kanál.
Főzési folyamat : 200 fokos előmelegítésre kerül. Penna forraljuk sózott vízben. Tiszta fokhagyma és vékony lemezekre vágva. A paradicsom cseresznye egy kis mély sütőlapon feküdt, apróra vágott fokhagymát adjon hozzá, félig olívaolajat és balzsamecetet, sót, borsot, és küldje el az előmelegített sütőnek 15 percig. Főtt tészta összeolvad, megszórjuk a maradék olívaolajjal, adjunk hozzá sült paradicsomot, és keverjük össze mindent. Ricotta áttöri a kezét. Ossza meg a penne-t egy nagy edénybe, adjunk hozzá kenyér-fokhagymás mártást és ricotta darabokat.