Oroszországban ez a bogyó kezdett használni a XVI. Században. A falvakban az áfonyát általában sötét, szellőztetett helyen vagy vízzel való hordóban tartották. Most inkább fagyasztják, mivel gyakorlatilag nem veszíti el a vitaminokat, és nem változtatja meg az ízét. Mielőtt befagyasztaná a bogyókat, óvatosan át kell mennie, távolítsa el a leveleket és a gallyakat. Ezután alaposan öblítse le folyó víz alatt. Ha nincs bizalom, mint egy bogyó, akkor egy nagy serpenyő vizet kell tárcsázni, és tegye be az áfonyát. Azok a bogyók, amelyek nem lebegnek a felszínen, rosszak. Ezután az áfonyát meg kell szárítani, feltölteni egy törülközőt. A száraz bogyókat egy fórumon vagy lapos lemezen kell elhelyezni egy rétegben, hogy egyidejűleg fagyasztva legyenek. Ha az áfonya azonnal be van hajtva a táskába, akkor a bogyók deformálódhatnak, hagyják, hogy a gyümölcslé vagy egy COM-ba. Amikor a bogyók laknak, behajthatók a csomagba, eltávolíthatják a levegőt. Tartsa a fagyasztott áfonyákat több mint egy éve.
A fagyasztott áfonya több mint egy éve tárolódik
Fotó: Pixabay.com/ru.
Vörösáfonya-szósz
Összetevők: 1 pohár áfonya (friss vagy fagyasztott), ½ csésze szőlőlé, ⅓ cukorszemüveg, 3 gerezd fokhagyma, szerecsendió.
Főzés módszer: Az áfonya átmegy, ha friss, és mossa jól. Tegyen egy serpenyőt vastag alul. Esik a menyasszony, cukorral és öntsük a szőlőlét. Hozd a tömeget egy kis tűzre forraljuk, folyamatosan keverjük. Adja meg a tömegt, hogy tíz percet kapjon. Ha vastag lesz, hozzáadhat vizet vagy gyümölcslét. Távolítsa el a serpenyőt a tűzből, és hagyja a teljes hűtést. Ezután adjunk fokhagymát a szórványos catcake-en keresztül. Megverte a mártáskeverőt. Adjunk hozzá egy szerecsendió kérésére. Keverd össze.
Áfonya mousse glock
Fotó: Pixabay.com/ru.
Áfonya mousse glock
Összetevők: 1 csésze áfonya (friss vagy fagyasztott), 1 csésze cukor, 3 evőkanál. Manki.
Főzés módszer: Áfonya egy mély tálban forduljon püré. Ez egy villa vagy tolóerő számára készült. Öntsük a bogyókat ⅓ üveg forró vizet. Keverjük össze és szárítsa meg finom szitán keresztül. A bogyók (torta) maradványai egy nagy serpenyőben, öntsük 2 vízüveget, és forraljuk 3-5 percig. Folyékony törzs és főzzük a búza zabkát, amíg megvastagodnak. Ezután add hozzá a szárat ¾ szemüveget vagy egy pohár cukrot. Főzzük, folyamatosan keverjük, mielőtt feloldják a cukrot. Távolítsa el a serpenyőt a tűzből. Amikor zabkása lehűl, öntsük bele a kapott áfonyalé. Keverd össze. Megverte az áfonya zabkását egy keverővel, amíg a tömeg csodálatos lesz. Csomagolás mousse a krémekben, díszíti áfonya bogyókat és menta leveleket.