"A helyiek különböző módon készülnek egy csirke csirkét, gyakrabban egy banánlevélben. De ez az opció könnyebb és érdekesnek tűnt, "mondja Dilbar.
Csirke csirke kebabok Balinese-ben.
12 adag:
Összetevők:
- csirke csirke - 600 gr.;
- apróra vágott pörkölt shallot - 1 evőkanál;
- apróra vágott pörkölt fokhagyma - 1 evőkanál;
- kókusztej - ⅓ bankok;
- GENEP szósz - tankolás több ezer vegyes fűszerből - 3 evőkanál;
- piros chili paprika, szeletelt - 4 db;
- só és bors ízlés szerint;
- Fa nyársak.
A nyárs manuálisan alakul ki
Egy tálban zúzott csirkét helyeztünk el, sóval és borssal keverjük össze, egy íj-mogyoróhagymával, fokhagymával, kókusztejzel és genep mártással keverjük.
Ezután használjuk a botokat, megvásárolhatjuk őket, vagy magadat. Az ilyen pálcákat szó szerint konszolidálni kell a betakarított csirke evőkanálra. Shashliks-t az ujjak szép mozgásai nyomják. Természetesen jobb dolgozni a pecsétekben. Utolsó akció - csirke rácsos csirke. És tudsz szolgálni például egy éles snack az íj. Megosztottuk a snack receptet korábban, az előző hozzászólásokban. Köszönjük, hogy velünk voltál. És Bon Appetit!
Csirke csirke kebab balinéz
GENEP szósz vagy több ezer vegyes fűszer kitöltése
Összetevők:
- Shalot, szeletelt - 8 evőkanál;
- fokhagyma, szeletelve - 10 óra.;
- Vörös chili, magvak nélkül, szeletelve - 4 óra.
- Galangal, szeletelve - 8 óra;
- gyömbér - 6 óra.;
- Kis Galangal, szeletelve - 4 óra.
- kurkuma (kurkuma), szeletelt - 8 óra;
- koriander, por - 1 evőkanál;
- Garnélarák paszta, pörkölt - 4 óra;
- Fekete bors, zúzott - 2 óra. ;
- szegfű, zúzott - csipet;
- olaj sütésre - 30 ml;
- fekete borsó - 2 óra;
- szegfű - 1 TSP;
- koriander magvak, sült 2 óra;
- szerecsendió, reszelt - 1 TSP.
Főzés módszer:
1. Melegítsük az olajat egy serpenyőben. Adjunk hozzá íj-mogyoróhagymát, fokhagymát, chili, galanal és kurkuma (kurkuma) és sütjük meg az aroma és a homogén tömeg megjelenése előtt. Élvezze és tegye mindent a konyhai processzorba.
2. Add hozzá a koriander ott, garnélarák paszta, bors, szerecsendió és szegfű. Keverjük össze a konzisztencia tészta-hoz.
3. Tegyen mindent egy serpenyőbe, és adjunk fel a tankolást (olaj).
4. Felkészülés további 10 percig.
5. Élvezze. És a mártást a főzéshez tovább lehet használni.
Jó étvágyat kívánunk! Ez és más DILBAR receptek megtalálhatók a blogban "egy kanálon" (@po_lozhke).