egy
Hús
Összetevők: 800 g sertéshús, 200 g gomba, 1 paradicsom, 250 g sajt, 100 g majonéz, 200 g tejföl, 4 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál. Olívaolaj, só, bors, fűszerek.
Főzés ideje: 40 perc
Hogyan kell főzni: sertés vágás nagy darabokra, hogy minden darabot csomagoljon az élelmiszerfilmben és az ellenállásban. Az olívaolaj bastardjával kenje meg, húst tegye rá, sót és borsot. Felülről feküdt, vékonyan szeletelt paradicsomot bőr, reszelt sajt és faragó nélkül, fokhagymával megszórjuk, valamint tejföl és majonéz keverékét. Sütjük 20 percet a sütőben, 200 fokig melegítve.
2.
Barszky Moszkva Sup
Összetevők: 1 kg marhahús, 10 darab cseresznye paradicsom, 2 bolgár paprika, 1 fokhagymás fej, 2 izzók, 2 evőkanál. Növényi olaj, 1 li marhahúsleves, só, bors, zöld.
Főzési idő: 30 perc
Hogyan kell főzni: főtt borjúhús vékonyan vágott és sütjük az olívaolajra. Különben sütjük bolgár paprika, hagyma és fokhagyma. Sült paprika hűvös, tisztítsa meg a bőrt és finoman vágja, és vágja le a sült hagymát kis darabokra. A lemezeken feküdt pörkölt hús, sült zöldségek és friss cseresznye paradicsom. Öntsük a tölteléket jobb egy tányér forró húsleves, ha akarja, díszítik a zöldek és arra szolgálnak, hogy az asztalra!
3.
Torta "Moszkva"
Összetevők: Egy hozzáállás: 276 g tojásfehérjék, 307 g cukor, 400 g zúzott mogyoró. Krém esetében: 383 g vaj, 747 g főtt kondenzált tej, 315 g zúzott mogyoró, 62 g konyak. Máztartályok esetében: 150 g fehér csokoládé, 100 g gél a sütemények bevonására, 4 g természetes festék. Dekorációhoz: 100 g fehér csokoládé.
Főzés ideje: 2 óra 30 perc
Hogyan kell főzni: A hűtött fehérjék nagy sebességgel ütköznek egy keverőben két percig, majd a fűtési sebességet, a kis részeket a cukor öntéséhez, és továbbra is több tíz percet verekednek, mielőtt sűrű rezisztens tömeget kapnának. Ezután, megállás nélkül ez a csapkodó, öntsük zúzott mogyoró és kapcsolja ki a keverő egy perc alatt. A kapott tömeg négy részre oszlik, kerek formában, pergamengel bélelt, és négy emelőt süt el. Bake 5 percig 150 fokos hőmérsékleten, majd 2 óra 100 fokos hőmérsékleten. A krémhez verte a keverő lágy vaját, hogy buja konzisztenciájához, majd folytassa a borított kondenzált tejet, zúzott mogyoró és konyakot. Mindegyik Korzh kenjen krémmel, és egy másikra feküdjön. A maradék krémet egyenletesen elosztják a torta felső és oldalsó felületén. A mázhoz, olvasztott fehér csokoládét egy vízfürdőn, adjunk hozzá egy speciális gélt, hogy fedezze a süteményeket, valamint természetes vörös festéket. Alaposan keverjük. A színes mázzal borított hűtött krém, és kívánt esetben fehér csokoládéval díszített.