Az ősszel "hígítom" az étrendet nemcsak mindenféle csupakkal, hanem zöldségek is, amelyek elég nehéz friss és jó minőségű, amikor télen megy. Ebben az esetben sok picks és Marinades jön a mentéshez, amely "menteni" az ünnepet. De sós és pácolt uborka és paradicsom? Úgy döntöttünk, hogy kitaláljuk, hogy mely kellemetlen pillanatok lehetnek magukban olyan szép zöldségek, amelyek óriási sóval fűszerezettek.
Röviden a kedvenc savanyúságunkról
A só a legnépszerűbb természetes tartósítószer, amelyet leggyakrabban a zöldségek megőrzése, és néha gyümölcsök, több hónapig, különösen nagyon népszerű oldószerek az őszi-téli időszakban - emlékszel, hogy az egyik ünnepe pár nélkül Pácolt uborka volt? Alig. Természetesen évente többször is megengedhetünk több sózott zöldséget, de a megőrzési szenvedély súlyos problémákhoz vezethet, különösen akkor, ha krónikus betegségekben szenved. A só még inkább bosszantóbb a gyomor-bélrendszeri traktus, és az emberek, akik rendszeresen harcolnak a gasztrantisz és a fekélyek, a savanyúságokat kizárják egyáltalán - csak egy másik támadást okozsz. Szintén óvatosan sónak is érdemes kezelni a hipertóniát - még akkor is, ha nincs problémája a sós termékek használatával, ne feledje, hogy a sónak a testület felhalmozódása.
A savanyúság megmentett minket a hideg évszakban
Fotó: Pixabay.com/ru.
Mi van a marináddal?
A marinade bázis több ecet, de a só itt jelentős mennyiségben van jelen. A marinád egyik előnye, hogy képes arra, hogy részben megtartsák a hasznos anyagokat a zöldségekben, amely lehetővé teszi a pácolt élelmiszerek használatát a friss zöldségekkel való főzéshez. Az első esetben azonban beszéltünk a testben lévő só felhalmozódásáról, a marinád esetében olyan éles fűszerekről beszélünk, amelyek nem kevesebb, mint a só irritálja az emésztő szerveket, és a gyulladás kialakulását okozhatja a gyomor-bélrendszeri testekben , különösen kellemetlen következményei pác hozza belek, ami nagyon érzékeny a fokozott sav és anyagok adnak termékek élességét. Használja pácolt termékek legfeljebb néhányszor fél év, és legyen óvatos, ha tudni a metabolikus rendellenességek a vesékben.
Talán jobb, ha felveszi?
Nem is a legjobb megoldás, még ebben az esetben is, az előnyök sokkal többek lesznek, mint a korábbi termékek megőrzésére. Az alap számára a legnépszerűbb termék a káposzta, amely kiváló körettel válik, ha követi az étrendet. Amellett, hogy az a tény, hogy tudod használni Sauer termékek sokkal gyakrabban, mint sós vagy savanyú, a legtöbb megsemmisíthetik termékek megtartja vitamin komplex, például egy Sauer káposzta tartalmaz hihetetlen mennyiségű C-vitamin, ami jótékony hatással van a A bél gazdája és egésze az immunitáson.