Szükséged lesz: 700-800 g barna dezignon, 320 g liszt, 200 g félig, 100-150 g puha kecske sajt, 4 tojás, 4 sárgája, 70-80 g parmezán, 50 g szilárd kecskesajt, nagy köteg spenót , 3 fokhagymás szegfűszeg, kis időzített sugár, 150 ml krém, 4-5 evőkanál. Olívaolaj kanál, 1 evőkanál. Egy kanál tejszínes olaj, egy csipetnyi szerecsendió, ¼ h. Spoons frissen földi fekete paprika, 1 ½ h. Kanál tengeri só.
Főzés folyamat: 180 fokos sütő előmelegítésére. 300 g liszt keverék a kombájn fúvókájában a vizsgálathoz félig és ½ h. A tengeri só kanál. Ne kapcsolja ki a kombájnat, vezessen be egy tojást, majd a sárgáját. A tésztából egy labdát képez, csomagoljon egy filmbe, és küldje el a hűtőszekrénybe.
A gombák lemezekre vágódnak. Előmelegítés egy serpenyőben 1-2 evőkanál. Olívaolaj kanála, gomba, só, bors és sütés. Ha szüksége van, adjunk hozzá több olívaolajat. Törölje a fokhagymát és finoman vágja. Adjunk fokhagymát a gombákhoz, a kakukkfű levelei, keverjük össze és folytassák a lassú hőre, a fedél lefedése nélkül. Hő egy serpenyőben 1 evőkanál. Egy kanál olíva és vaj, tegye a spenót, a sót, a borsot, adjon hozzá egy szerecsendió, keverje össze és adja meg a spenót "úszni", hogy lágy legyen. ⅓ Parmezán dörzsölje egy nagy rántott. Szilárd kecskesajt és maradék parmezán dörzsölte egy sekély rántott. A tészta pihenése a munkafelületre feküdt, megszórva a maradék liszttel, és nagyon finom rétegekre tekerje. Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben, sóoldattal, és forraljuk fel a tészta rétegeket 2 percig (ne emésztjük, hogy a tészta ne olvad!). Tűzálló kerámia alakja olajos olajjal kenjük ki, öntsön finoman reszelt parmezánt, bontsa le a tészta rétegeket úgy, hogy az alsó teljesen lefedje. A gombák felét, a puha kecske sajtot és a spenótot a tészta a tészta és a félpaszter szilárd kecskesajt megrázzák. Maradjon egy másik tészta rétegek tetején, és ismételje meg a rétegek sorrendjét - gomba, puha kecskesajt, spenót, reszelt szilárd kecskesajt. A fennmaradó tésztát a fennmaradó tésztával fedjük le, egy nagy reszelt parmezánnal megszórjuk, és öntsük az összes krémet. Küldje el Lazagne-t a fűtött sütőre 30 percig.
Felkészülés a kakukkfű maradék leveleire.