ANFARATION. Az üvegalapra egy állati zsírt vagy viaszt alkalmazunk. A fentiekből egyenletesen forgalmazzák a nyersanyagokat virágszirmokból vagy gyógynövény keverékekből, üveglemezzel borították és nyomják. Ez a sajtó egy ideig ellenáll, míg a zsír (viasz) nem veszi fel a maximális mennyiségű olajmennyiséget. Ezután többször új réteg váltja fel. A zsíros telített olajokat aromás rúzsnak nevezzük. Az illóolaj beszerzéséhez felmelegítjük és etil-alkohollal keverjük. Ennek a módszernek a mínusz az, hogy az alkohol torzítja az illatot.
Lepárlás. Megnézheti ezt a módszert a híres "parfüm" filmben. Friss vagy szárított növények forró vízbe merülnek, vagy egy párra melegítik. A magas hőmérséklet megszakítja a növény sejtjeit, felszabadítva az illatos lényegét. A kapott folyadékot szűrjük, elválasztva illóolajokat vízből.
Spin. Ezt a módszert alkalmazzák a citrusfélék, például a grapefruit vagy a bergamot lényegének előállítására. Az olajat a héjból a centrifugával szorítjuk.
Az illóolajok használata esetén ne felejtsük el, hogy a természetes eredet ellenére allergiás reakciókat okozhatnak.