Szükséged lesz:
- Kacsa - 1 db;
- cukorrépa - 2 db;
- hagyma - 1 db
- sárgarépa - 1 db;
- burgonya - 2 db;
- káposzta - ⅓ Kochan;
- paradicsomból származó lekvár;
- fokhagyma - 4 fog;
- Mustár - 1 evőkanál. l;
- torma - 1 evőkanál. l;
- Maslins - 1 bank;
- Paradicsom a zsákban. gyümölcslé;
- petrezselyem;
- kapor;
- tejföl;
- Lemon - 1 db;
- növényi olaj;
- Só.
Borschi Maxim Averinből
Fotó: Anna Rusakova, Ekaterina Shlychkova
Hogyan kell főzni: Először tegyen egy levest egy kacsa, hozzászólás, sárgarépa és egy babérlevél. Ha készen áll, távolítsa el az összes összetevőt. Öntsük a szalma burgonyával apróra vágva, és forraljuk fel az alacsony hőt, majd tegye az apróra vágott káposztát, és folytassa főzni. Egy serpenyőben egy növényi olaj, sütemény és sárgarépa, és add hozzá a borsch. Egy külön serpenyőben hagyja ki a dörzsölt céklát citromlével. Amikor a zöldségek készek, a borsch kacsahúsba, a paradicsomba helyezkednek el a saját gyümölcslében (előre vágják őket kockákkal, és 3 evőkanál paradicsomlé), mustár, torma, zúzott gerezd gerezd fokhagyma, só, lekvár a paradicsomból ( vagy cukor homok). Hagyja a Borsch-t a lassú tűz elindításában, mostanában megszórjuk a zúzott zöldekkel.