Új ékezetek: kísérleti receptek

Anonim

egy

Kacsa lábak körte

Új ékezetek: kísérleti receptek 22843_1

Összetevők: 3 kacsa lábak, 4 szalonnadarabok, 1 póréhagyma-mogyoróhagyma, 4 körte, 1 babérlevél, 1 rozmaring ág, ½ őrölt kardamom, 3 gallyakból kakukkfű, só, bors, 3 evőkanál. Növényi olaj, 1 TSP. Szahara. Mártással: 20 g vaj, 40 g cukor, 150 ml port bor, 1 citrom, 2 laurel lap.

Főzés ideje: 1 óra

Hogyan kell főzni: édes és bors, gyorsan sütjük egy bajuszban krémes és olívaolaj keverékét kakukkfűvel, rozmaringgal és kardamonnal. Ezután feküdjön ki egy kacsa, és adjunk hozzá finoman apróra vágott szalonna és íj - a gyógynövények az olajba. Visszatér egy kacsa egy kacsa, zárja be a fedelet, és küldje el a sütőbe, előmelegítve 200 fokos, 30-40 percig. Eközben főzzük mártást. A serpenyőben öntsük a kikötőbort, és öntsük cukrot. Adjunk hozzá citromszeleteket és citromlevet, valamint a babérlevelet és a vajat. Holnap megvastagodás előtt. Ebben a mártással merülnek fel a hámozott és nagy körte erre a mártással. Aztán körte egy serpenyőbe, és sütjük őket a növényi olajra. Megszórjuk a cukorral és adjunk hozzá a thyme gallyat. Kész kacsa lábak szolgálni a cég karamellizált körte és vastag boros mártással!

2.

Saláta csirke és grapefruit

Új ékezetek: kísérleti receptek 22843_2

Összetevők: 300 g sült csirke filé, ½ grapefruit, 2 evőkanál. Jelenlegi sajt, 1 sugársaláta. Mártással: 1 evőkanál. Növényi olaj, 1 citrom, 1/25 ch.l. Száraz menta, 1 TSP. cukor, 1 csipet bors, 1 csipet só

Főzési idő: 30 perc

Hogyan kell főzni: sült csirkefilé nagyrészt vágott. Grapefruit tisztítsa meg a héjat és a filmeket, és vágja le a pépet kis darabokra. A mély tálat saláta levelekkel rögzítik, és a csirkehús és a grapefruit cellulóza. Mártással keverjük olívaolaj, citromlé, száraz menta, cukor, bors, só és paprika. Töltse ki a mártásos mártást, keverje össze és megszórjuk reszelt sajttal.

3.

Bogyókkal

Új ékezetek: kísérleti receptek 22843_3

Összetevők: 8 csirke tojás, 8 evőkanál. Cukor, 100 ml félig édes pezsgő, bogyók - ízlés szerint.

Főzés ideje: 1 óra

Hogyan kell főzni: tojássárgája keverni cukorral, és verte a keverő vastag habot. Adja meg a félig édes pezsgőt, és tegye egy vízfürdőt. Folyamatosan keverjük a krémet, ameddig nem sűrűsödik. A kapott krém a hűtőszekrényben lehűl, majd lebomlik az öntőformák szerint, és díszít minden bogyót ízlés szerint. Egyszerű, de meglepően gyengéd desszert kész!

Olvass tovább