Szükséged lesz: 500 g liszt, 100 g vaj, 85 g finom cukor, 1 tojás, 1 tojássárgája, 30 g élesztő, 270 ml tej, 1 evőkanál. Kanál olívaolaj, 2-3 hüvelyk a kardamom, ½ h. A tengeri só kanál. Töltéséhez: 300-400 g enyhe túró, 150 g konzerv ananász, 2 evőkanál. Sűrű joghurt vagy tejföllel, a tengeri sót.
Főzés folyamat: 180 fokos sütő előmelegítésére. 250 ml tejet melegen egy kis serpenyőben, hogy meleg legyen. Kardamon hüvelyek nyitva vannak, távolítsa el a szemeket, és dörzsölje őket a habarcsba. Keverjük össze a cukorral (kis cukorszabadság) és ½ h. Só kanalak. Az élesztő nyílik, add hozzá a tejet, öntsük a maradék cukrot és keverjük össze, hogy teljesen feloldjuk az élesztőt. Öntsünk tejet az élesztővel lisztben cukorral, adjunk hozzá zúzott kardamomot, tojást és kissé keveredést. Krémes olaj olvad, és öntsük a tésztába, hogy mindent mossanak - a tésztának rugalmasnak kell lennie, és ne ragaszkodjon a kezekhez. Alakja a tészta labdából. Mély ételek kenj olívaolajjal, tedd a tésztát, és fedjük le egy forró vízben mártott törülközővel. Meleg helyre helyezzük. Túró a joghurthoz, a sóhoz és a keverékhez való csatlakozáshoz. Az ananász apró darabokra vágva, adjunk hozzá a túró tömeghez és keverjük össze újra. A tészta 16 részre és kézre osztva nagy lapos tortillákat képez. A sütőlap a sütéshez való papírhoz, a süteményeket, fedje le őket nedves meleg törülközővel és hagyja el a megközelítést 15 percig. Jolk keveredik a maradék tejkel. Készíts egy mélyülést az egyes torták közepén, és bomlik a túró tölteléket. Kenje meg a pelletek széleit, és töltet egy sárga és tejet, és küldje el a fűtött sütőnek 20 percig.