Szükséged lesz:
1 evőkanál. Egy lovas sóval rendelkező kanál neuralizálódik 1 liter vízen,
érett kapor esernyők
fokhagyma,
Ribizli levelek, cseresznye, tölgy, torma,
Friss kis uborka.
A pácoláshoz friss, szilárd kis uborkát választunk, óvatosan az enyém a folyó vízben és a sóoldat előkészítését. Rendkívül egyszerű: forraljuk fel a vizet, oldjuk fel a sót (vegye a nagy csiszolás legegyszerűbb sóját), hűvös.
Azok, akik nem várnak, hogy gyorsan megkóstoljanak egy alacsony teljesítményű uborkát, forró sóoldattal öntsük őket, de ne tegye meg, hogy az uborka elveszíti a ropogást és egyszerűen forró vízzel áztatva. Ugyanakkor a bőr ég. De annak érdekében, hogy helyesen kiömljenek, a tejsav sóoldatában kell kialakítani. Ha sietsz, vágja le az uborka tippjeit mindkét oldalon, a sóoldatot gyorsan áztatják.
Az üvegdobozok (vagy más ételek) alján, hogy fokhagymát tegyünk fel a tisztítókkal (ha tetszik egy fokhagymás szellem, terjessze a fogakat antennákkal), zöldek és uborka, öntsük mindezt egy előkészített sóoldattal, fedjük le egy törülközőt, Géz vagy fólia, ne csavarja meg a feszes fedelet.
Várjon 3 napot ... Nos, vagy mennyi türelem van ...
És azok számára, akik sietnek, van Gyors előkészítő recept a csomagban, sóoldat nélkül:
0,5 kg uborka (kicsi),
1 evőkanál só,
2-3 fokhagymás szegfűszeg,
kapor,
Száraz fűszerezés "sós uborka" (opcionális).
Helyezze az uborkákat több részre, sót, fokhagymára, kaporra és fűszerezésre erős hermetikus polietiléncsomagba. A csomagot meg kell rázni, mivel a tartalmak egyenletesen keverednek, és 6-8 órán át helyezzük a hűtőszekrénybe.
A következő napon az uborka készen áll az enni. Ha nincs lehetőség a hidegben tárolni, vagy a lehető leggyorsabban szeretné őket, akkor hagyja szobahőmérsékleten, rendszeresen rázza a csomagot. 6-8 óra elteltével az uborkát az asztalon szolgálják fel.
Más receptek a szakácsunknak nézd a Facebook oldalra.