Természetesen minden családnak saját vállalati ételei vannak, amelyeknek jelen kell lenniük az újévi asztalnál, amely nélkül az ünnep egyszerűen nem történhet meg. Érdekes volt számunkra, hogy milyen ételek alkotják a karácsonyi asztal főmenüjét más országokban, talán képesek leszünk valami érdekeset köpni a saját ünneplésre.
Nagy-Britannia
Ami a legtöbb európaiakat illeti, a brit újév és a karácsonyi családi ünnepekre, amikor csak a legközelebbi összegyűjtésre kerül az asztalnál. Lehetetlen bevezetni egy angol ünnepi táblát madár nélkül - általában egy zöldséggel rendelkező pulyka általában szolgálnak, és a főzési módszer a régiótól függően változik. Néha zöldségeket cserélnek burgonyával, leggyakrabban sült. A forró mártással az áfonyát szolgálja, vagy előkészíti az egresből. És persze, amit az angol nyaralás nélkül egy hagyományos puding, de nem ismeri a megértéséhez puding - mandula, méz, aszalt szilva és mazsola használni annak előállítására. A pudingcserék cseréjére az asztalon, a cupcakes gyakran esik, a misztrenésznek sütője mindig beteg.
Franciaország
A karácsonyi ünneplés Franciaországban több mint egy napot nyújt, ezért az ételeknek sokat kell tennie, hogy senkit ne tegyenek. A karácsonyi asztal francia fókusza zöldségeket, desszerteket és természetesen borokat készít, és kívánatos, hogy a bor otthon legyen. A hús finomságai azonban gyakori jelenség, és mégis a franciaek előnyben részesítik a tenger gyümölcseit: garnélarák, osztriga és csigák találhatók 8 asztalon 10-ből. Ha a család kedveli a húsételeket, úgy tűnik, hogy a kövér madár jelenik meg az asztalon, kevesebb Gyakran - Törökország.
Az osztrákok sütést adnak
Fotó: www.unsplash.com.
Ausztria
Az osztrák karácsonyi asztalnak sok közössége van magyarul, így azt mondhatjuk, hogy ezeknek az országoknak a gasztronómiai hagyományai szorosan összefonódnak. Tehát például a madár az asztalon mindkét ország nem túl pozitív, mivel úgy vélik, hogy a szárnyak az asztalon lesz a boldogság "repülni". Egy másik dolog - hal. Ráadásul a főzési lehetőségek teljesen eltérőek lehetnek, a salátáktól kezdve, és a hagyományos pontyokkal végződnek. A desszert esetében az osztrákok inkább a sütés - dió sütemények és mák tekercsek különösen népszerűek.