A spanyol hideg paradicsomleves gaspacho tökéletes egy forró nyári napon. Lehetősége is sokat, például Borscht. Minden önbecsülő spanyol hostess megmondja, hogy ez a Gaspacho jobb. Történelem Gaspacho, Egyes jelentések szerint a Moomarabian "CASPA" szóból származik, ami "maradványokat" jelent. És egy ember készített egy speciálisan elkötelezett embert, és hívta őt Gazpachero (Gazpachero). Természetesen minden Gaspacano volt saját vállalati receptje. Olívabogyó hozzáadott, petrezselyem, pirospaprika, bor. A modern szakácsok még eperrel és cseresznyével is készülnek. Az egyik szabály mindig: a Gaspacho nagyon hideg van!
Két adag szükséges:
- 6 érett paradicsom;
- ½ kis uborka;
- 1 zöldpaprika;
- fokhagymás szegfűszeg;
- 2 szelet kenyér;
- 3 evőkanál olaj;
- 1 evőkanál ecet;
- Só, fekete bors ízlés szerint.
Távolítsa el a kéreg kenyérszeletekkel, kockákra vágva. Helyezze őket a keverőedénybe.
Tisztítsa meg a paradicsomot a bőrből (erre a forró vízzel sikoltozhat, majd a bőrt könnyen eltávolítják), vágja le őket darabokkal, és add hozzá őket kenyérbe.
Tisztítsa meg az uborkát, a fokhagymát és a borsot, és tegye őket más alkatrészekre. Öntsük ½ l vizet, olajat és ecetet. Szezonsó só ízlés és őrlés az elektromos keverő a homogenitás állapotára.
Ugrás a szitán, tegye a hűtőszekrénybe 1 órán át legalább hűlni. Az asztalra való alkalmazkodás során fűszeres gyógynövényeket és apróra vágott uborkát és borsot adhat hozzá.
Más receptek a szakácsunknak nézd a Facebook oldalra.