Szükséged lesz:
1 kacsa (vagy csirke),
1 tisztított narancs (vagy citrom),
4-6 zöld alma (például Grangie Smith, hét),
Több szelet konzerv ananász (opcionális),
1 teáskanál méz,
curry,
Só és bors ízlés szerint.
Megszórjuk a curry kacsa és a belsejé sózott, tegye be a tisztított narancssárga belsejébe. Kívül is megszórjuk a curry, dörzsölje a sót, majd öntsön néhány csepp mézet a kezedre, és megtévessze a kacsa.
Sütjük másfél-tól két és fél órától a kacsa méretétől és fajtájától függően. Az első 30 perc a sütőt 220 fokra melegíti, majd csökkenti a hőmérsékletet 180-190-re, és addig, amíg készen áll. A madár készségének ellenőrzéséhez öntsük a bőrt a fogpiszkálóhoz - Ha a lé fény áramlik, akkor az edény készen áll. A kacsa van egy csomó a bőr alatti zsírréteg, akkor ki lehet húzni a folyamat sütés, ezért kívánatos, hogy az ételek és az oldalán legalább 5 cm. I megfelelnek zsír többször.
Fél órával a készenlét előtt, tegyen egy almát, hámozzuk a magból és szárított gyümölcsökkel töltve, és ananászdarabokat kell tenned a kacsaba.
Készítette ki a sütőt, húzza ki egy narancsot, és dobja el. Csak annak érdekében van szükség, hogy a kacsa narancssárga ízű, felszívja a citrus aromáját, gyengédséget és kifinomult baromfihúsokat. A csirke gyorsabban sült - 1 és másfél óra között.
Ha teljesen ünnepélyes eseményed van, akkor tedd le a lebákat: a kacsa az asztalra konyakkal és tűzzel. Hő pálinka egy kanálos kanállal a gyertya lángján, vigye el a kacsaból, szépen égesse és hagyja az égést. Ha az első alkalommal elkeseredett, akkor figyelje meg az óvintézkedéseket: a kacsa meglehetősen nagy edényben kell lennie, és nincs semmi tűzveszély. Nagyon látványos módja a bejelentésnek!
Más receptek a szakácsunknak nézd a Facebook oldalra.