A legegyszerűbb étel, csak jó marhahús vagy sertéshús nyelvet kell vásárolnia. Helyes idő helyes, figyelembe véve a nyelvtömeget. Kis hegesztések egy óra alatt, és különösen nagyok kell főzni 2 órát vagy többet.
Szükséged lesz:
- marhahús vagy sertéshús nyelve;
- 1 kis izzó;
- Bay Leaf, Pepper, Só;
- torma;
- tejföl;
- Zöldek.
Töltse ki a hideg vizet, tegye a nyers (csak jól mosás) az izzót, forraljuk fel, sót, adjunk hozzá egy öböllevelet, és forraljuk egy gyenge hőt, amíg a készenlét (a készenlét könnyen ellenőrizhető, ha éles vékony Kés, a kés óvatosan be kell írnia a nyelv húst részét).
Amikor a nyelv készen áll, vegye ki a húslevesből, vegye hideg vízzel, és távolítsa el a bőrt. Könnyen mozoghat. Ha nem tervezed azonnal enni, akkor térjen vissza a forró húslevesbe, különben tanítják.
Az asztalon történő tápláláshoz vágjon le egy vékony szeletekkel ellátott nyelvet, és könnyű zöldségekkel szolgálja, például egy alacsony fejű uborka, zöldség saláta.
A szósz előkészítéséhez keverje össze az egyik darab tejföllel a szőtt torma és csipet cukor, ha tetszik messzire, akkor növelje a szar mennyiségét. Ha úgy tetszik, hogy a főtt nyelv nem torma, hanem mustárral, akkor a mustármártás receptje megtekinthető az előző receptek egyikében.
Más receptek a szakácsunknak nézd a Facebook oldalra.