Kacsa mellek több órán át a tengeri hajózás és a vörösbor (fehér lehet, egyszerűen hozzá lehet adni a marinád egy kis méz).
Ezután a mellek szárazak, sóval és borssal megszórjuk, hogy vágják le a rhombidet a bőr oldalán, de ne mély, körülbelül 1 mm.
FRY egy forró serpenyőben 8 perc a bőrtől és 4 percet a másik oldalon. Ha tetszik, akkor nem túl sült, majd 7 perc és 3, illetve 3.
Tálaljuk Ramberry lekvárt. Mártással készíthetsz, a sütés során kiosztott juice használatával. Egyesítsen folyadékot egy serpenyőből, adjon hozzá 1 evőkanál. Kanál málna ecet, só, bors, krém.
Saláta kacsamellel
Ha hirtelen a mellt nem evett, akkor van egy csodálatos saláta recept: szeletekre vágva, előmelegítés a mikrohullámú sütőbe (1 perc. 500 wattos), tegye a lemezt, tegye a freillis saláta leveleit és néhány arugát vágott le ugyanazt 1 kis uborka, 1 főtt Ivóvíz a tojás (elvileg lehetséges nélküle).
Készítsen tankolás:
12 teáskanál mustár, lehetőleg Dijon, dörzsölje egy evőkanál málna ecetet, adjunk hozzá egy evőkanál ananászlé, olívaolajat és 12 órát. Balsamic ecet, só.
A vezeték után töltődést közvetlenül az asztalon való szolgálat előtt.
Más receptek a szakácsunknak nézd a Facebook oldalra.