Kellemes, mérsékelten nem kemény edény állításokkal "Wow, mondja meg nekem egy receptet." A szakácsunk azt sugallja és elmondja, hogyan kell meglepni a vendégeket, készítsen kellemes családot, és ugyanakkor ne álljon túl sokat a tűzhelyről. A Pan Passerum hagymában add hozzá a petrezselyem zöldségét és 1 vágott paradicsomot, ahonnan előzetesen eltávolítjuk a bőrt (előre forró vízzel előre melegítjük, majd könnyen hideg vizet öntünk a bőrre). Ha nagyon lusta, lehetséges, és bőrrel, az íze nem romlik. 10 perc elteltével adjunk hozzá marhahúst és pár evőkanál vörösborot, sót, fekete borsot és sütjük, keverés időszakosan, további 15 percig.
Keverjük össze a tojást tejjel, adjunk hozzá sót és szerecsendezést. A laza töltelék nagyon nagy tésztát indít a kagylók formájában (hagyományos kannaloni), tegye szorosan egymáshoz az űrlap alján, és öntsük tojás-tej keveréket úgy, hogy lefedje a tésztát, különben szárazra marad. 30 percig 200 fokos hőmérsékleten sütünk, szórjuk a parmezánnal és további 5 perccel.