Ma a tudósok körülbelül 250 típusú babot tartalmaznak. Négy a legnépszerűbb országunkban. A fehérbab sok vasat tartalmaz, hozzájárul a víz kimenetéhez a testből, visszaállítja a víz só egyensúlyát.
Fehér szemek, ellentétben a piros, sokkal gyorsabban készülnek. Ha áztatják, akkor legfeljebb egy óra. Ezt a típusú babot általában buss, saláták és húskazetták készítésére használják.
A vörösbabok árnyalatúak lehetnek a világos rózsaszíntől a burgundi, a monofonikus vagy a motleyig. Az ilyen babok több órát igényelnek. A vörösbab jól telített, és pozitívan befolyásolja a gasztrointesztinális traktus működését. Ez a fajta babot nagyon gyakran használják grúz és mexikói konyha, tökéletesen kombinálva hússal.
A podlock bab ideális az étkezési teljesítményhez, mint az alacsony kalóriatartalma (24 kcal / 100 g). Sok vas, folsav, B-vitaminok, B és C vitaminok, kalcium és omega-3 zsírsavak. A leggyakrabban az ilyen típusú babok salátákat készítenek.
Lila, vagy grúz bab. A főzés során megváltoztatja a színt, és zöld lesz. Ezért leggyakrabban salátákban nyers formában használják.
Paraszt fehér bableves
Konyha: orosz
Kategória: Levesek
Főzési idő: 45 perc
Az edényt kiszámítják: 10 fő (A)
Szükséged lesz: 500 gkartofel baba 4 strokanaluk 1 szerette 1 stmuk 1 evőkanál. L. Weshok 1-2 toronyolaj pörköléshez és borshoz ízlés szerint
Főzés módszer:
egyBab forraljuk. A serpenyőben forraljuk fel a vizet, készítsen kész babot, mossuk a rizst és szeletelt burgonyát kockákban. Forraljuk fel, és hagyjuk forralni.
2.
Vágott sárgarépa, hagyma kockákra vágva és sütjük aranyszínű, adjunk hozzá lisztet, keverjük össze és sütjük egy percet. Add hozzá a leveshez. Só.
3.
Súlyos zöldségek, zúzás fokhagyma. Tegye a zöldeket és a fokhagymát levesbe, és kapcsolja ki a tüzet. Tipp: A babnak mindig kell felforralnia, és add hozzá a kész formában. A fehérbab helyett pirosra lehet venni.
Mexikói pelletek vörösbabokkal
Konyha: mexikói
Kategória: Hot
Főzési idő: 30 perc
Az edény törlése: 4 fő (A)
Szükséged lesz rá: mexikói pelletek - tortilla 4 shopfasol 200 gdzhazhiy darált 250 gpomidorok saját juice-ban 100 keményedő sajt 50 Glock 1 shchestchok 1 építése ½ csomagoló chile (opcionális) ½ szár és bors
Főzés módszer:
egy
Bab forraljuk. Darált töltelék hagymával, hozzáadásával Chile és fokhagyma. Helyezzen szeletelt paradicsomot, babot. Só és pörkölt, amíg készen áll. Adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet. Fogja meg a sajtot.
2.
A pelletek felére egy pár kanálot tegyen a töltelékről, sajtolva, és fedje le a pellet felét.
3.
FRY a horog a száraz serpenyőben mindkét oldalán, vagy sütjük a sütőben.