younn
Kebabs ti mouton nan style Libanè
Engredyan: Pou 4 pòsyon: 600 g nan ti mouton, 1 poul ze, 1 zonyon wouj, 1 zonyon blan, 3 galik nan lay, 1 ti ponyen nan kuragi, 10 brendiy nan silantro, 10 brendiy nan mant, 1 ti kuiyè. Cedar Pistach, 1 ti kuiyè. Pistache, 200 g nan yogout natirèl, 4 machin.
Tan pou kwit manje: 1 èdtan
Ki jan yo kwit: Nan barzaj yo nan vyann lan mens, entèvni tise byen koupe zonyon wouj, osi byen ke abriko fin chèch nèt ak Pistache rate nan yon moulen vyann. Bwè yon ze kri filange, ajoute fre Cilantro. Pa Smaring men yo ak lwil oliv legim, yo fòme Brochet soti nan vyann lan mens, ak Lè sa a, fri yo sou krèm lwil oliv ak lay ak mant. Kebab ka sèvi separeman, epi yo ka nan Pete, ak yon zonyon fri, lay ak nwa bwa sèd, ajoute Kuagya ak yogout natirèl.
2.
Soup lantiy
Engredyan: Pou 4 pòsyon: 1 tas nan lantiy wouj, 4 linèt nan dlo, 2 ti kuiyè. bè, ½ tablo. Masalas, 1 ti kiyè. Timerik, 1 ti kiyè. Nwa Grenn moutad, 1 ti kiyè. Tè koryandè, ½ ti kiyè Egi wouj pwav, 2 galik nan lay, 1 zonyon, 1 Kinse pake, 1 tas diri bouyi.
Tan pou kwit manje: 40 minit
Ki jan yo kwit: lantiy vide kat linèt nan dlo, pote nan yon bouyi ak kwit manje sou chalè medyòm pou demi èdtan yon. Pandan se tan, sou yon chodyè fri cho cho melanj lan nan epis santi bon nan mas, timerik, grenn moutad nwa, koryandè ak byen file pwav wouj. Lè sa a, déplacement epis santi bon yo nan blenndè a epi ajoute lay ak zonyon yo griye nan bè. Moulen melanj lan jouk inifòmite, ak Lè sa a mete nan yon marmite ak lantiy. Apre sa, se yon pati nan soup la pèse nan blenndè a epi retounen li tounen. Soup espesyal pare! Sèvi l 'ak fre Cilantro ak diri bouyi.
3.
Pòmdetè nan Meksiken an
Engredyan: 4 pòsyon: 1 kg nan pòmdetè, 2-3 galik nan lay, 5-8 grenn koryandè, 6 ti kuiyè. Olive lwil oliv, 2 ti kuiyè. Papriks, 2 vèt plim zonyon, wouj byen file pwav tè, sèl.
Tan pou kwit manje: 40 minit
Ki jan yo kwit manje: pòmdetè, bouyi nan inifòm, koupe an tranch epi ranmase nan yon melanj de lwil oliv, lay, koryandè, Paprika, egi pwav wouj ak sèl. Brase ak kouche sou fèy la boulanjri. Kwit mwatye yon èdtan nan yon tanperati ki nan 180 degre. Sèvi, soupoudre ak zonyon vèt.