Nan Thailand, tankou nan Lagrès, gen tout bagay. Menm bagay sa yo ak ki mwen pèsonèlman gen peyi sa a pa t 'asosye anyen. Pou egzanp, mwen, Bycholev anvan ou deplase nan fuke tout Azi Sidès ansanm ak nan tout, pa t 'sispèk egzistans lan nan kafe Thai oswa Viticultură. Sepandan, kòm li te tounen soti, nan de esfè sa yo, Thai bèl plas. Men, si mwen pa t 'jwenn fèmen nan ven lokal yo, Lè sa a, isit la se kafe, byenke mwen kontinye ba l manje pwatrin lan, kanmenm bwè. Vrè, se pa tout varyete.
... pou yon kòmanse, yon ti levasyon istorik. Li tout te kòmanse nan katreventèn yo nan dènye syèk lan. Li te Lè sa a, sa li yo malen wa a nan Rama IX te lanse yon pwogram vaste yo grandi kafe. Byen bonè nan "triyang lan lò" (sa a se tankou yon plas nan junction de twa eta yo - Thailand, Myanma ak Laos) te endistriyèl pa opyòm. Sepandan, apre yo fin adopsyon an nan pwogram wa a, kiltivatè yo, lwen peche, yo te kòmanse debarase m de plantasyon opyòm. Sou kè kontan nan nou, coofer. Paske, kòm li te tounen soti, tè lokal yo byen kapab bay varyete kafe desan "Arabica".
Plantasyon Kafe yo sitiye nan nò a nan Thailand.
Kòm yon rezilta, Thailand ki konsidere kòm pi gwo ekspòtatè a kafe Azyatik. Vre, Thais yo tèt yo fè pati nan sa a bwè trè spesifik. Pou yo, li se sitou yon desè. Manje a abityèl nan kafe isit la se sa a: espresso vide nan vè a wotè, vide mòn lan nan glas, briskeman prese ak lèt kondanse ak yo toujou dekore avèk vide krèm. Se poutèt sa, si ou vle bwè jis kapuksino oswa Lade (gen nan nenpòt ki Kafe), ou dwe definitivman tcheke: "Hot!"
Epi, nan kou, Thais jere yo fè distenksyon ant ant tou de nan zòn sa a. Yo pa sèlman delivre yon gwo Arabica nan anpil peyi nan mond lan, men tou envante pi plis la, petèt kalite orijinal la nan kafe. Byen, oswa omwen pi chè a. Nan ti bout tan, sans nan se konsa (li se espesyalman enpresyonab pa li!). Elefan yo gen dwa pou manje maten, manje midi ak dine sèlman pwa kafe, ak Lè sa ... jis kolekte yo fatra. Tout bagay byen lave. Ak - Voila, - Divine bwè pare!
Nou deja gen yon Kafe nan fuke, ki sèvi kafe Ivory nwa. Li pa squiced menm nan Moskou estanda - sou $ 50 pou yon pòsyon. Men, moun ki vle eseye, e gen byen yon anpil nan yo. Ak byenke mwen anjeneral omwen kiryozite pou dedomajman pou la nan ap eseye tout ekzotik, men fwa sa a mwen deside pa fè eksperyans. Se konsa, mwen ka sèlman transmèt mo lòt moun.
Elefan yo manje ak pwa kafe, lè sa a yo ka resevwa varyete ki pi etranj ak chè nan kafe.
Se konsa, yo di ke kafe soti nan poupou a nan elefan se ekstrèmman mou ak santi bon (ki ta gen dout!). Paske, yo di, asid la gastric nan elefan detwi pwoteyin lan, ki se faktè a kle nan anmè nan kafe. Oke, mwen kwè nan mo a. Pi bon di ou sou nenpòt ki lòt ekzotik. Pou egzanp, sou ravèt fri ak scocions fimen.
Kontinye ...
Li istwa a anvan nan Olga isit la, ak ki kote li tout kòmanse - isit la.