younn
Vèt soup ak Pashota ze
Engredyan: Pou 4 pòsyon: 4 pòmdetè, 1 anpoul, 1 pake nan be, 1 pake nan epina, 1 gwo bout bwa nan pèsi, 1 bouyi tete poul, 4 konkonb, 1 sitwon, 1 pakèt moun sou zonyon vèt, 4 ze, sèl, pwav , krèm tounen.
Tan pou kwit manje: 40 minit
Ki jan yo kwit manje: pòmdetè koupe nan yon kib ak bouyi. Apre nan chodyè a, mete rès la toutouni, epina, osi byen ke yon anpoul antye. Lè pòmdetè a soude, mete nan soup la plizyè lumones, ak demen pou yon lòt senk minit. Lè sa a, retire sitwon, ajoute pèsi ak kouche soti soup nan yon bòl gwo ak tranche zonyon vèt, konkonm ak poul bouyi. Pou prepare yon ze Pashote, wile ak lwil oliv legim, kraze ze a nan li epi li lage stud nan nan apèn bouyi dlo. Bouyi nan fason sa a. Vide premye a plak yo, dekore chak pòsyon ak yon ze Pashote ak san gad dèyè tòde yon krèm vèt epè!
2.
Fèmen poul kwit ak legim ak fwomaj
Engredyan: Pou 4 pòsyon: 3 PC yo. Fèmen poul, 1 Bulgarian pwav dous, 2 tomat, 1 ti kiyè. Farin, 120 ml. Krèm, 1 ti kuiyè. krèm lwil oliv, 1 zonyon, 2 galik nan lay, 40 g nan fwomaj, 3 ti kuiyè. Legim lwil oliv, sèl, pwav.
Tan pou kwit manje: 30 minit
Ki jan yo kwit manje: zonyon ak lay découper ak fri sou lwil legim. Next yo voye Bulgarian pwav, defòme pa bag mens. Legim griye pou chanjman nan fòm lan pou boulanjri, ak nan chodyè a fri gratis fri poul konje koupe pa yon kib. Lè sa a, mete deyò yon poul sou legim, mete moso nan tomat sou tèt. Sèl. Fonn lwil oliv la krèm, ajoute farin frans, vide krèm, epi, toujou ap brase sou yon chalè fèb, vire nan yon sòs. Lè sa a, entèfere ak fwomaj la grat ak vide sòs la fwomaj-krèm ak yon legim poul. Kwit plat la nan kenz minit nan ven nan yon tanperati ki nan yon santèn katreven degre.
3.
Ponmkèt abiko
Engredyan: 225 g nan kuragi, 60 ml nan Brandy, 450 g nan farin, 130 g nan bè, 4.5 ti kuiyè. Sugar, 2 ze, 180 ml kefir. Pou krèm: 150 g nan bè, 6 ti kuiyè. Sugar poud, 1 ti kiyè. Konyak, 1 zoranj.
Tan pou kwit manje: 50 minit
Ki jan yo kwit: Crouch kraze nan yon blenndè, ajoute yon ti kras Brandy. Se farin frans lan tamilsex melanje ak sik, ze, bè, kefir ak mas abiko. Mase farin lan ak dekonpoze li dapre mwazi yo. Kwit gato pou 20 minit nan yon tanperati ki nan 180 degre. Pandan se tan, kwit manje krèm. Ranplase bè ka vide nan yon blenndè ak poud sik, ajoute Brandy, yon pè nan gwo kiyè nan tanbou kraze ak yon zès zoranj. Krèm nan ki kapab lakòz dekore ponmkèt yo abiko ak sèvi yo te.