Ponm yo konn kwit nan fou gen pèktin trè itil ak mas la nan eleman tras, li se tou konsidere ke yo trè itil pou moun ki te elve kolestewòl.
Si pa gen okenn tan oswa fou, nou itilize mikwo ond lan.
Se konsa, nou pran pòm (youn pa youn pou yon pòsyon), ak anpil atansyon koupe soti nwayo a, men se pa nan fen a, nou pran soti sa ki, mete twou yo nan twou a, rezen chèch, vide tèt ak siwo myèl oswa konfiti. Si sa a se pa, ou ka jis vide kèk sik. Nou mete davans fou prechofe (180 degre) pou 30 minit oswa nan yon mikwo ond pou 6 minit nan tout pouvwa. Tou depan de varyete nan pòm, ou ka bezwen ajoute yon kèk minit nan fou a mikwo ond.
Nou itilize epi nou sèvi: ou ka voye ak vaniy poud oswa kannèl, vide yon konyak oswa yon likeur, dekore ak bè soti nan konfiti oswa toujou cho nan boul la krèm glase.
Ki sa ki pòm yo konn kwit nan fou?
Ponm yo gen pèktin. Espesyalman yon anpil nan li nan pòm konn kwit nan fou. Lè dijere manje, fòm pèktin konpoze ak toksin, sèl nan metal lou ak radyonukleid, ki, pa souse nan manbràn mikez lan nan aparèy la gastwoentestinal, yo sòti nan kò a. Nan trip la, sibstans ki sou pèktin chanjman pH la nan mwayen li yo nan yon bò plis asid, pandan y ap efè bakterisid sou bakteri patojèn yo rann.
Lòt resèt pou gade chef nou an nan paj Facebook.