Recipes soti nan Madame Megre, madanm nan yon karaktè detektif pi popilè yo, yo ki dekri nan yon liv separe. Vrè, li te ekri l 'pa George Siemeon, men J. Kurtin. Liv la rele - "Madame Megre Recipes."
Enspire pa resèt, mwen te eseye kwit manje soup tomat. Byento sezon an tomat tè kòmanse, e mwen rekòmande fè soup sa a ak ete tomat fre (nan prensip, ou ka itilize ak nan bwat nan ji pwòp nou an, men fre se toujou pi bon).
Ou pral bezwen:
- 0.7 lit bouyon vyann (ka poul);
- Tomat yo gwo - 800 gram;
- Zonyon - 1 gwo anpoul oswa 2 ti;
- Lay - 4 dan;
- sèl, pwav gou;
- Vermichel mens - 100 gr;
- Olive lwil pou fri;
- Pen;
- Greens: pèsi, Basil, Dill, Kinza.
Zonyon ak tomat diskite ak fri nan yon chodyè fri, speck yon ti kras, fè yon blenndè nan yo ak pòmdetè kraze ak siye nan Van an (ka fè yon fason diferan: nan pwòp tomat yo soti nan po a, pre-kache yo ak dlo bouyi, pre-kache yo ak dlo bouyi, Lè sa a, li pa pral nesesè pou deranje ak Van). Lay pase nan laprès la pou lay (nan resèt orijinal la li rekòmande yo pran yon tèt antye nan lay epi sonje li ak yon banza, mwen toujou redwi kantite lajan an ak chanje yon ti kras metòd pou kwit manje, depi li se trè fasil boule nan la Pwosesis nan fri), mete nan tomat yo fwote, ajoute bouyon sèl gou a ak negosye 4 minit.
Vermischell bouyi separeman epi mete yo nan soup la anvan manje. Dekore vèt yo, w'a vide ak frèch pwav tè.
Sèvi ak fri nan yon Tostè ak griye lay kroustiyan bagèt grenn.
Lòt resèt pou gade chef nou an nan paj Facebook.