Recipes madanm marye
Soup kawòt ak Kuragoy
Engredyan: 6 kawòt, 3 pòmdetè, 3 g nan koryandè tè, 80 g nan bè, 1 l nan lèt, 100 g nan rasin seleri, 20 g nan rasin jenjanm, 2 g nan pwav tè nwa, 200 g nan kuragi, pen, sèl, pèsi.
Pwosesis pou kwit manje: Kawòt, zonyon ak seleri koupe an kib mwayen ak fri nan yon marmite sou bè. Add pòmdetè koupe, griye rasin jenjanm, vide lèt. Ralanti sou dife dousman yon kèk minit apre bouyi, sèl, pwav, Lè sa a, moulen yon blenndè.
Yon pre-maladwa fin chèch nèt seche nan pen ak fri nan yon chodyè fri nan lwil oliv. Lè w ap aplike nan plak yo soup mete yon farinen, dekore ak pèsi.
Kawòt pure soup ak abriko seche. .
Chef Recipes
Frèt kawòt krèm soup
Engredyan: 400 g nan kawòt, 3 g nan Sage, 40 g zonyon-ranje, 30 g nan diven tab blan, 160 g nan tete poul, 3 g ki gen sik ladan, 3 g nan sèl, 120 ml krèm.
Pwosesis pou kwit manje: Bouyi tete poul ak demont fib yo. Pati blan nan ranje a zonyon ak kawòt koupe nan ti sèk ak fri nan yon marmite. Vide diven, ajoute sèl ak sik. Demen. Antre nan krèm, ba la, poul vyann. Chalè, Lè sa a, moulen yon blenndè. Sèvi refwadi ak Berry jele ak grenn joumou.
Frèt kawòt krèm soup. .
Baths kawòt ak sòs Cherry "Demilax"
Engredyan: 1.2 kg nan kawòt Pure, 400 g nan bekonn, 1.2 m nan vyann kochon entesten pou basen, lwil oliv legim, lay, sèl, pwav. Pou sòs la "Demigrts": 300 ml ji Cherry, 70 g ki gen sik ladan.
Pwosesis pou kwit manje: Kawòt bouyi, moulen yon blenndè. Bacon koupe nan yon kib ak boukannen sou lwil oliv legim. Konekte ak Carrot Pure. Sèl, pwav. Add kraze lay. Ranpli fars la nan kouraz yo, pase tout bagay nan moulen an vyann. Fry basen sou lwil legim. Sèvi ak sòs.
Sòs. Vide ji Cherry peyizaj la, ajoute sik. Tonbe sou dife dousman nan konsistans siwo myèl.
Baths kawòt ak sòs Cherry "Demigrts". .
"Tan Gastronomie!", Chèn youn nan jou lasemèn, nan 14:15