younn
Maranina "Marrakech"
Engredyan: Pou 4-6 pòsyon: 2 janm ti mouton, 220 g nan bè, 5 galik nan lay, 1 byen file pwav wouj, 1 pakèt moun nan Kinse, 1 ti kuiyè. Zira, 1 ti kuiyè. Paparikov, 1 ti kuiyè. Koryandè, 1 ti kuiyè. Kannèl.
Tan pou kwit manje: 2 èdtan
Ki jan yo kwit: Melanje kannèl, Paprika, grenn koryander nan yon mòtye ak Zira. Kraze ak yon manchèt. Yon melanj de epis santi bon entèfere nan bè mou, ajoute lay tise byen koupe, byen file wouj pwav, silantro ak sèl. Piquant bè yo twonpe ak yon janm dirijan epi voye yo dwe konn kwit nan fou sou lasi a nan dife pou chofe fou a, chofe a 180 degre. Apeprè yon èdtan ak yon mwatye anile Piquant Ti Mouton nan Style Maròk yo pral pare!
2.
Salad "Casablanca" nan kawòt, konkonb ak radi
Engredyan: Pou 4 pòsyon: 4 kawòt, 1 konkonb, 10 radi, 2 kinse brendiy, ½ byen file pwav wouj. Pou ravitaye: ½ vaniy sik, ½ kannèl, 4 ti kuiyè. Lwil oliv, 1 sitwon, nwa pwav.
Tan pou kwit manje: 20 minit
Ki jan yo kwit manje: mwèl nan griyaj sou yon rap gwo, ajoute tise byen koupe silantro ak piman byen file. Pou ravitaye melanj nwa pwav, kannèl, ji sitwon, lwil oliv legim ak vaniy sik. Ranpli ak kawòt ak melanj sa a. Konkonm ak radi byen koupe ak san gad dèyè vide ak sèl. Lè legim bay ji, rense yo byen epi voye yo bay kawòt. Li rete sèlman nan melanje tout bagay, ak yon sòs salad bon plat legim se pare!
3.
Moroccan te
Engredyan: 1 Nesans: 250 ml vèt te, 1 Badyan, 1 kannèl baton, 1 ti kiyè. Siwo myèl, 2 brendiy nan mant fre.
Kwit manje Tan: 5 minit
Ki jan yo kwit: Nan chak vè pou te, mete yon asterisk Badyan, yon baton kannèl, yon ti kiyè nan siwo myèl ak yon brendiy kèk nan mant fre. Vide fre te vèt. Bay yon minit ranfòse epi ou ka jwi gou a satire ak bon sant klere nan Maròk te!
kat
Desè "habibi"
Engredyan: Pou 4 pòsyon: 400 g nan pèch nan bwat, 400 ml yogout natirèl, 100 g nan siwo myèl, 100 Pistache, fre rekòt pye mant.
Tan pou kwit manje: 15 minit
Ki jan yo kwit: Nan yon melanj blenndè ak moulen pèch nan bwat konsèv, siwo myèl ak yogout natirèl. Yon kèk plis pèch nan bwat, tranche pa yon kib, dekonpoze sou linèt yo pòsyon ak vide melanj la yogout-siwo myèl. Li rete nan voye desè ak Pistache pouse, si ou vle, dekore fèy rekòt pye mant, ak dou "habibi" se pare!