Pwason sou lasi a
Pou 4 pòsyon: 4 tranch Trout, 150 ml ven blan sèk, 100 ml sòs soya, 100 ml ji grenad, ½ ti kiyè. Paprikov, ½ ti kiyè. Egi wouj pwav, 4 galik nan lay, 1 ti kuiyè. Ji sitwon, Zelel.
Tan pou prepare: 25 minit.
Tranch Tru vide diven blan ak sòs soya. Splash yon ti kras ji grenad. Vann Marina Paprika ak byen file pwav. Add nan yon melanj de lay epi kenbe pwason an nan marinad la nan yon kèk minit. Lè sa a, mete deyò Trout la sou griy la epi voye li nan chodronye la. Pote pwason jiskaske preparasyon an. Lè manje l 'ak ji sitwon ak dekore ak vèt.
FESSJAN (Pèsik plat). .
Fesendjan (plat Pèsik)
Pa 6 pòsyon: 500 g poul kwis, 3 ti kuiyè. Legim lwil oliv, 1 anpoul, 100 g nan nwaye, 100 g nan nwazèt, ½ ti kiyè. Timerik, 200 ml ji grenad, 1 ti kuiyè. Sik, 1 ti kiyè. Sèl, 200 g diri, 2 g nan safran, 200 ml dlo.
Tan pou prepare: 50 minit.
Kwis poul koupe an mwatye ak fri nan lwil legim. Jete yo yon gwo zonyon deyò. Walnut moulen ak ajoute nan poul. Epitou voye jete nwa antye nan Hazelnit la nan chodyè a fri. Vann plat timerik. Grenad ji melanje ak sik ak sèl. Vide li nan poul la, li mete l 'desann yon ti kras nan ji an. Lè sa a, antre nan diri a kri nan chodyè a fri ak melanje tout bagay. Saffron tranpe nan dlo ak dlo splash safran poul ak diri. Kenbe yon plat sou dife jouk diri se pare ak sèvi sou tab la.
Legim okrochka. .
Legim okroshka
Pou 4 pòsyon: 3 pòmdetè, 4 ze, 1 bètrav, 2 konkonb fre, 2 sale konkonb, 1 pòm, 2 ti kuiyè. Soy sòs, 1 ti kiyè. Moutad, ½ ti kuiyè. Ji sitwon, ½ ti kuiyè. sik, ½ l kvas, 1 ti kuiyè. Tounen krèm.
Tan pou prepare: 1 èdtan 30 minit.
Pòmdetè bouyi nan kale la, pwòp, koupe ak kite nan yon bòl fon anpil. Ze ak bètrav tou bouyi, kraze epi voye bay pòmdetè. Genyen tou yon konkonm voye jete-soti - fre ak sale. Klè pòm, koupe ak kouche soti nan yon bòl. Soy sòs melanj ak moutad ak vide l 'bay engredyan yo. Add ji sitwon, yon ti kras sik ak vide tout kvas. Si ou vle jerk krèm nan tounen.