Kavya djondjon
700 gram: 500 g nan zuit, 1 zonyon, 1 kawòt, 3 ti kuiyè. Sòs tomat, 3 galik nan lay, lwil oliv legim.
Tan pou prepare: 1 èdtan.
Mete zuit nan yon marmite ak dlo epi mete yo sou dife. Bouyi dyondyon jouk preparasyon pou ak sote yo nan moulen an vyann. Zonyon koupe ak fri nan yon chodyè fri sou lwil legim, ajoute yon kawòt fatra nan li epi rete tann jiskaske li griye. Lè sa a, mete nan kiyè a chodyè plizyè nan sòs la tomat ak jete lay la koupe. Voye venn kraze nan legim epi mete yo deyò kavya pou yon kèk plis minit. Kavya djondjon se yon ti goute ekselan nan nenpòt ki move tan!
Kavya djondjon. .
Frèt soup "maten apre lapèch"
Sou 4 pòsyon: 1.5 lit bouyon pwason, 200 g nan kribich, 2 konkonb, 1 ti kiyè. sòs pwav egi, ½ ti kiyè. Blan pwav tè, 2 ti kuiyè. Natirèl yogout, 100 g diri, 1 pake nan Dill, sèl nan gou.
Tan pou prepare: 1 èdtan.
Pou prepare sa a soup, ou bezwen yon bouyon pwason frèt. Kribich fè sèvis pou mete koupe amann ak kouche soti nan bouyon an. Se konkonb kale a te lanse a, ak Toaling a bit ak tou voye jete nan soup la nan lavni. Ajiste plat la ak sòs pwav byen file, pwav tè blan ak yogout natirèl. Ajoute diri bouyi ak Dill defòme. Gou salye soup la ak sèvi sou tab la.
Frèt soup "maten apre lapèch". .
Chashusuli
Sou 4 pòsyon: 500 g vyann bèf, 1 banza, 2 ti kuiyè. Adzhika, 1 ti kiyè. Grenn CLINSE, 1 ti kiyè. Hvel-Snels, ½ ti kiyè. Nwa Pepper tè, 1 lay lay, 4 ti kuiyè. Sòs tomat, 3 tomat, 1 zonyon, 1 Kinse pake, 2 piman Bulgarian, lwil oliv legim.
Tan pou prepare: 1 èdtan 30 minit.
Pou prepare sa a egi plat jeorgian, vyann bèf bezwen yo dwe lage nan fim ak koupe an tranch mwayen. Nan griyaj ak vyann adzhika, w'a vide sou bag yo nan zonyon yo epi kenbe li pou yon kèk minit. Lè sa a, mete vyann bèf nan yon chodyè fri gwo twou san fon ak cho lwil oliv floan. Grenn Cinse kraze, ajoute oublions-snels yo, pwav nwa tè ak lay tise byen koupe. Voye ak yon melanj de vyann, vide l 'nan sòs tomat ak koupe. Koulè wouj violèt nan tomat yo chodyè tranche, zonyon ak silantro. Apre kèk tan, voye pwav a Bulgarian gen ak kenz minit nan vapè plat la. Pare yo voye ak yon silantro filoketik.
Chashusuli. .
"Baryshnya ak gastronomik", TVC, Dimanch, Out 3, 10:00